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Hot Cola-BBQ-Sauce
Darf zum Barbecue auf keinen Fall fehlen: die richtige Grillsauce. Aus Cola, Ketchup und Gewürzen wird fix eine tolle Sauce, die besonders gut zu kräftigem Fleisch passt. Zum Rezept
Zubereitungszeit
40 min
Gesamtzeit
40 min
Leich
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
- 300 ml RIVER Cola
- 300 ml DELIKATO Tomatenketchup
- 40 ml GUT BIO Apfelessig
- 2 TL Worcestersauce
- 2 EL LE GUSTO Gewürzmühle, Sorte: Chilisalz
- 1 Zehe NATUR LIEBLINGE Knoblauch
- Salz
- LE GUSTO Pfeffer
- 1 EL GOLDLAND Bienenhonig, flüssig
Zubereitung
- Die Cola, den Ketchup, den Apfelessig, die Worcestersauce und das Chilisalz in einen Topf geben und miteinander vermengen.
- Den Knoblauch schälen, pressen und zu der Sauce geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Sauce bei niedriger Hitze ca. 30 Minuten unter gelegentlichem Rühren einkochen lassen, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Mit Honig verfeinern.
Hinweis
- Die Sauce nach Belieben mit einem Schuss Whiskey verfeinern. Passt zu Rindfleisch oder Geflügel.
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