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      Ein Kind beißt in eine frische, geerntete Möhre.
      Ein Kind beißt in eine frisch geerntete Möhre.
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      2. Nachhaltigkeit
      3. Strategie & Erfolge
      4. Soziales Engagement
      5. GemüseAckerdemie

      Gemeinsam für mehr WErtschätzung 
von Lebensmitteln und Natur

      Pflanzen, pflegen, ernten. In der GemüseAckerdemie bauen Schüler:innen ihr eigenes Gemüse an – und das schon seit 10 Jahren! Durch praktische Erfahrungen lernen Kinder den Wert von frischen, pflanzlichen Lebensmitteln kennen und schätzen – ein wichtiger Grundstein für das ganze Leben. Wir unterstützen das Bildungsprogramm des Sozialunternehmens Acker seit 2016 und haben unser Förderengagement 2022 auf das Hochschulprogramm CampusAckerdemie ausgeweitet. Seit 2024 sind wir Hauptpartner des Bildungsprogramms GemüseAckerdemie.

      Ernährungsbildung ↓ Auszeichnungen ↓ CampusAckerdemie ↓


      Logo der GemüseAckerdemie

      Schulgärten: Wer sät, der erntet

      Beete hacken, Regenwürmer unter die Lupe nehmen und knackig-süße 
Möhren aus dem Boden ziehen – dies und viel mehr können Kinder mit dem Bildungsprogramm GemüseAckerdemie des Sozialunternehmens Acker erleben. Mit unserem langjährigen Partner Acker e. V. und seinem mehrjährigen Bildungsprogramm GemüseAckerdemie konnten wir bereits knapp 60.000 Kinder und Jugendliche für die Natur und gesunde Ernährung begeistern. 2023 haben im ALDI SÜD Gebiet 433 Schulen an der GemüseAckerdemie teilgenommen. Gemeinsam mit ihren Lehrkräften und mit professioneller Unterstützung von Acker e. V. bauen die Schüler:innen selbstständig Gemüse auf einem eigenen Acker an. Sie lernen den Kreislauf der Natur kennen und übernehmen Verantwortung für ihre Gemüsepflanzen.

      Logo der GemüseAckerdemie

      Grafik einer Frau, die eine Rübe auf einem Acker gießt.

      Grafik einer Frau, die eine Rübe auf einem Acker gießt.

      93 %
      der Schüler:innen ernten 
mit Begeisterung und Stolz 
ihr eigenes Gemüse.1

      83 %
      der Schüler:innen sind neugieriger auf neue Gemüsearten und -sorten.1

      82 %
      der Lehrer:innen bewerten die GemüseAckerdemie als positiv für ihre Schüler:innen.1


      Auflösung des Acker-Gewinnspiels: Die besten Rezepte

      Im Frühjahr 2024 haben wir euch gebeten, uns euer Familienlieblingsrezept zu verraten. Von knusprigen Blätterteigtaschen über mediterrane Garnelenpfanne bis hin zu deftigem Zwiebelschnitzel – wir haben viele kreative Vorschläge von euch bekommen. Folgende Rezepte haben gewonnen.

      Zucchinipuffer mit Tsatsiki

      Zucchinipuffer mit Tsatsiki

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      Gesamtzeit 45 min
      |
      Leich
      Maultaschenpfanne mit Gemüse

      Maultaschenpfanne mit Gemüse

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      Gesamtzeit 30 min
      |
      Leich
      Gefüllte Blätterteigtaschen

      Gefüllte Blätterteigtaschen

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      Gesamtzeit 20 min
      |
      Leich
      Garnelenpfanne

      Garnelenpfanne

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      Gesamtzeit 20 min
      |
      Leich
      Zwiebelschnitzel mit Kartoffelpüree und Salat

      Zwiebelschnitzel mit Kartoffelpüree und Salat

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      Gesamtzeit 75 min
      |
      Leich

      Noch mehr frische Ideen für das nächste Lieblingsgericht findest du im Kochbuch der GemüseAckerdemie "AckerKüche".


      Eine Gruppe von Kindern posiert auf lustige Weise mit frisch geerntetem Gemüse auf einem Beet.

      Unsere gemeinsame Vision: Ernährungsbildung

      Ziel des Bildungsprogramms GemüseAckerdemie ist es, die Wertschätzung 
für Natur und Lebensmittel in der Gesellschaft zu stärken und die kommende Generation für nachhaltige Ernährung zu begeistern. Wir bei ALDI SÜD unterstützen diese Ziele: Schon lange setzen wir uns für eine bewusste Ernährung ein und im Mittelpunkt unseres gesellschaftlichen Engagements stehen Kinder und Jugendliche. Als Hauptpartner der GemüseAckerdemie möchten wir dazu beitragen, dass sich unsere gemeinsame Vision erfüllt: 
Bis 2030 soll jedes Kind die Möglichkeit haben, den Wachstums- und Wertschöpfungsprozess von Lebensmitteln in seiner Kita- und Schullaufbahn zu erleben.

      Die gemeinsamen Logos von ALDI SÜD und ACKER. e.V.

      Eine Gruppe von Kindern hält freudig selbstgeerntete Salatköpfe in die Luft.

      Acker E.V. bereits mehrfach ausgezeichnet

      Wie erfolgreich und mit welcher Breitenwirkung Acker e.V. von uns geförderte Bildungsprogramme zur Ernährungsbildung wie die GemüseAckerdemie und die CampusAckerdemie umsetzt, verdeutlichen 
die aktuellsten Auszeichnungen:

      • 2023: Deutsche UNESCO-Kommission: Nationaler Preis – 
Bildung für nachhaltige Entwicklung
      • 2023: Christoph Schmitz, Gründer von Acker, erhält die Auszeichnung “Impact Entrepreneur des Jahres”
      • 2023: Deutscher Nachhaltigkeitspreis

      Eine Gruppe von Kindern hält freudig selbstgeerntete Salatköpfe in die Luft.

      Drei Lehrkräfte halten auf einem Acker verschiedenes Gemüse in den Händen.

      CampusAckerdemie: Weiterbildung für Lehrkräfte

      Schulgärten für alle! Um dieses Ziel zu erreichen, braucht es entsprechend ausgebildete Lehrer:innen und Erzieher:innen. Sie sollten nicht nur wissen, wie man Gemüse anbaut, sondern auch Zusammenhänge in der Natur und die Herkunft von Lebensmitteln didaktisch vermitteln können. ALDI SÜD unterstützt daher das Bildungsprogramm CampusAckerdemie, mit dem Acker e.V. angehende Pädagog:innen befähigt, einen Lehracker zu betreuen. Das Programm ist eingegliedert in das Lehramtsstudium an Hochschulen sowie an sozialpädagogischen Fachschulen und bietet praxisorientierte Seminare zum Thema Schulgarten an.
      2024 ackern 18 Universitäten und Fachschulen mit knapp 400 angehenden Pädagog:innen deutschlandweit mit der CampusAckerdemie. Wir haben die CampusAckerdemie bereits 2022 mit einer Anschubfinanzierung von 50.000 Euro unterstützt und ermöglichen derzeit verschiedenen Lernorten im ALDI SÜD-Gebiet die Teilnahme.


      ... dass Ernährungsbildung ein Schwerpunkt unserer ALDI SÜD Nachhaltigkeitsstrategie ist? 
Wir haben einen Ernährungsreport erstellt und fördern die bewusste Ernährung auf vielfältige Weise. Außerdem geben wir dir Tipps für den Alltag. Erfahre mehr!

      Bewusste Ernährung

      Weitere Themen, die dich interessieren könnten

      Hände mit Kiste frisch geerntetem Bio-Gemüse.

      Bio

      Das Gemüse in den Schulgärten der GemüseAckerdemie ist selbstverständlich Bio. Auch bei ALDI SÜD findest du viele Produkte in Bio-Qualität. Erfahre mehr darüber, warum wir “Bio für alle!” fördern.

      Bio

      Kühe stehen auf einer Weide bei Morgentau..

      Tierwohl

      Wir fördern bei ALDI SÜD nicht nur die pflanzliche Ernährung, sondern behalten auch das Tierwohl im Blick. Erfahre mehr über unsere Tierwohl-Vision für 2030 und unsere jüngsten Erfolge.

      Tierwohl


      1 Quelle: https://www.acker.co/gemueseackerdemie

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