>


Zutaten für 4 Portionen

  • 1.000 g Hirschedelgulasch (TK)
  • 300 g Zwiebeln
  • 2 EL BELLASAN® Sonnenblumenöl
  • 2 EL CUCINA® Tomatenmark
  • 1.000 g Knödelteig
  • 2 Birnen
  • 1 Zimtstange
  • 1 Packung Le Gusto Delikatess-Sauce zum Braten
  • 6 EL SWEET VALLEY Preiselbeeren
  • Le Gusto Muskatnuss, gemahlen
  • Salz
  • Le Gusto Pfeffer

Zubereitung

  1. Das Hirschedelgulasch über Nacht im Kühlschrank auftauen und abtropfen lassen. Die Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden. In einem breiten Topf das Öl erhitzen und darin die Zwiebeln goldbraun anbraten, dann das Hirschedelgulasch zugeben, ebenfalls anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Wenn das Fleisch rundherum Farbe genommen hat, das Tomatenmark zugeben und kurz anrösten, dann ca. 0,7 Liter Wasser auffüllen und das Fleisch abgedeckt ca. 1 Stunde köcheln lassen.
  2. Den Knödelteig in eine Schüssel geben, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und daraus Knödel von ca. 70 g formen.
  3. In einem breiten Topf reichlich Wasser aufkochen, salzen und die Knödel darin leicht kochen, bis sie an der Oberfläche schwimmen.
  4. Die Birnen schälen, halbieren und das Kerngehäuse herauslösen. In einem Topf etwas Wasser zusammen mit der Zimtstange aufkochen und die Birnenhälften darin 1 Minute kochen. Wenn das Hirschedelgulasch weich ist die Delikatess-Sauce zum Braten zugeben und unter Rühren aufkochen, mit 2 EL Preiselbeeren verfeinern und abschmecken.
  5. Nun die Birnenhälften aus dem Wasser nehmen, mit jeweils 1 Löffel Preiselbeeren füllen und alles zusammen anrichten.

Hinweis

  • Es können auch Äpfel anstatt Birnen verwendet werden.

Gib als Erstes eine Rezeptbewertung ab

Zum Zwecke von Produkt- und Rezeptbewertungen durch unsere Kunden und für unser eigenes Qualitätsmanagement haben wir auf unserer Website eine Bewertungssoftware der Bazaarvoice, Inc., 10901 Stonelake Blvd., Austin, TX 78759, USA integriert.

Du kannst deine Einwilligung in die Einbindung von Bazaarvoice auf unserer Website jederzeit widerrufen. Die Bewertungsfunktion kann dann nicht genutzt werden.

Press Escape to dismiss this dialog