Spargel

46 Rezepte

Spargel-Rezepte: Frische und schnelle Ideen.

Vom erfrischenden Spargelsalat bis hin zur wärmenden Spargelcremesuppe: Mit Spargel-Rezepten bringst du eine frische Note auf den Tisch. Das zarte Stangengemüse, ob klassisch weiß oder aromatisch grün, eröffnet unzählige kulinarische Möglichkeiten. Entdecke die große Vielfalt an Rezepten mit Spargel und probiere deine Lieblingsgerichte ganz einfach zu Hause aus – guten Appetit!

Spargel-Rezepte: Frische und schnelle Ideen.

Vom erfrischenden Spargelsalat bis hin zur wärmenden Spargelcremesuppe: Mit Spargel-Rezepten bringst du eine frische Note auf den Tisch. Das zarte Stangengemüse, ob klassisch weiß oder aromatisch grün, eröffnet unzählige kulinarische Möglichkeiten. Entdecke die große Vielfalt an Rezepten mit Spargel und probiere deine Lieblingsgerichte ganz einfach zu Hause aus – guten Appetit!


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Vegane Oster-Quiche mit Möhren und grünem Spargel

Vegane Oster-Quiche mit Möhren und grünem Spargel

Kartoffel-Spargel-Quiche mit Rucola, Paprika und Schinken

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Vegane Spargel-Pfannkuchen mit Kräutersauce

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Wok-Nudeln mit Gemüse

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San Choi Bao mit Black Tiger Garnelen – #WieEinGourmet

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Spargelrisotto

Spargelrisotto

Gebratener Spargel mit Zitrone, Datteltomaten und Pinienkernen

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Grüner Spargel und Lachs vom Blech

Grüner Spargel und Lachs vom Blech

Kalbsmedaillons mit Polenta, grünem Spargel und Petersiliensauce

Kalbsmedaillons mit Polenta, grünem Spargel und Petersiliensauce

Kräuter-Pfannkuchen mit Spargel und Hollandaise

Kräuter-Pfannkuchen mit Spargel und Hollandaise

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Rumpsteak mit grünem Spargel und Käsekartoffeln

Rumpsteak mit grünem Spargel und Käsekartoffeln

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Panierter Spargel mit Käse-Schinken-Füllung und Spinat-Kartoffelstampf

Panierter Spargel mit Käse-Schinken-Füllung und Spinat-Kartoffelstampf

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Spargelquiche mit Rucola und Schinken

Spargelquiche mit Rucola und Schinken

Spargel-Pilz-Pfanne mit Hackbällchen

Spargel-Pilz-Pfanne mit Hackbällchen

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Spargel mit Seelachs und Prosciutto

Spargel mit Seelachs und Prosciutto

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Spaghetti mit Pesto vom grünen Spargel

Spaghetti mit Pesto vom grünen Spargel

Überbackener Spargel mit Schinken und Gouda

Überbackener Spargel mit Schinken und Gouda

Bratspargel mit Rumpsteak-Scheibchen

Bratspargel mit Rumpsteak-Scheibchen

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Traditionelle Rezepte mit Spargel.

In Deutschland ist Spargel ein wahrer kulinarischer Klassiker. Seine Saison markiert den Beginn des Frühlings und weckt die Vorfreude auf köstliche Gerichte. Traditionell wird das saisonale Gemüse besonders gerne in Kombination mit Kartoffeln, Sauce Hollandaise und Schinken serviert. Dieses klassische Gericht erfreut sich großer Beliebtheit und gilt in vielen Regionen als Delikatesse des Frühlings. Ebenso fest etabliert ist die Spargelcremesuppe – ein echter Herzenswärmer unter den Suppen-Gerichten in der kühlen Jahreszeit.

Spargel-Rezepte neu interpretiert.

Moderne Interpretationen des Spargels finden immer mehr Anklang. Ein echter Gaumenschmaus ist beispielsweise Spargelsalat mit Clementinen oder Erdbeeren. Dieses Spargel-Rezept eignet sich als leichtes Mittagessen oder als Beilage zu Fleischgerichten. Hierbei kommt die leicht herbe Note des Spargels besonders gut zur Geltung und harmoniert hervorragend mit dem fruchtigen Geschmack des Obstes. Diese zeitgemäßen Variationen bieten genussvolle Erlebnisse, die die Tradition des Spargelessens wahren und gleichzeitig deinen Gaumen mit neuen, aufregenden Geschmackskombinationen verwöhnen. Auch die Zubereitungsarten sind vielseitig: klassisch gekocht, in der Pfanne gebraten oder als Gemüse in Auflauf-Gerichten macht Spargel eine gute Figur.

Weitere Rezept-Kategorien im Überblick.

Entdecke neben unseren Spargeln-Rezepten weitere köstliche Gemüsegerichte, die deine kulinarische Reise durch die Welt der vegetarischen Küche bereichern. Von Brokkoli über Rosenkohl bis hin zu Grünkohl: Hier findest du passende Gerichte für deinen Geschmack.

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