Bananen-Nicecream
Cremiges Eis – ganz ohne Eismaschine.
Schwierigkeit: Leicht
Zubereitungszeit: 10 min | Gesamtzeit: 10 min + ca. 4 Std. Gefrierzeit
Zutaten für 4 Portionen
- 6 reife Bananen (je reifer, desto süßer)
- 2–3 EL Milch oder Pflanzendrink
- 1 TL Vanille (optional)
- Zum Toppen: eine Handvoll Beeren (z.B. BIO Beerenmischung 300 g), gehackte Nüsse
Zubereitung
- Bananen schälen, in Scheiben schneiden und auf einem Teller verteilt mind. 4 Std. (am besten über Nacht) einfrieren.
- Die gefrorenen Scheiben in einen Mixer oder Zerkleinerer geben.
- Pürieren, dabei löffelweise Milch zugeben und den Rand zwischendurch abkratzen, bis eine cremige Masse entsteht.
- Vanille unterrühren. Sofort als Soft-Eis servieren oder für 30 Min ins Gefrierfach für festeres Eis.
- In Schälchen anrichten und mit Beeren und Nüssen toppen.
Restehack: Überreife Bananen, die du gerade nicht brauchst, einfach geschält in Scheiben einfrieren: So hast du jederzeit Nachschub und verderben nicht.
