Fisch & Meeresfrüchte

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GOURMET Lachsseite heißgeräuchert 400 g, Pfeffer

€ 9,99 *
je (1 kg = € 24,98)

GOURMET Premium Garnelen 100 g, Arg. Rotgarnele

€ 2,49
je (1 kg = € 24,90)

GOURMET Premium Garnelen 100 g, Black Tiger Garnelen

€ 2,49
je (1 kg = € 24,90)

GOURMET FINEST CUISINE Lachsfilets 375 g

€ 5,99
je

GOURMET FINEST CUISINE Wildlachsfilet in Blätterteig 300 g, Spinat

€ 2,99
je (1 kg = € 9,97)

GOURMET FINEST CUISINE Argentinische Rotgarnelen 800 g

€ 9,29
je

GUT BIO Bio-Lachsfilet 500 g

€ 15,49
je (1 kg = € 30,98)

GUT BIO Bio Lachsfilets 250 g

€ 7,99
je (1 kg = € 31,96)

GUT BIO Bio-Räucherlachs 100 g

€ 4,29
je (1 kg = € 42,90)

BIO Bio-Garnelen 250 g, White Tiger

€ 4,29
je (1 kg = € 19,07)

BIO Bio-Garnelen 250 g, Black Tiger

€ 4,29
je (1 kg = € 23,83)

ALMARE SEAFOOD Thunfischfilet in Sonnenblumenöl 195 g

€ 1,39
je (1 kg = € 7,13)

ALMARE SEAFOOD Heringsfilet in Tomatensauce 200 g, Full Fat

€ 1,09
je (1 kg = € 5,45)

ALMARE SEAFOOD Heringsfilet in Tomatensauce 200 g, Low Fat

€ 1,09
je (1 kg = € 5,45)

ALMARE SEAFOOD Thunfisch-Filets 3 x 56 g, in eigenem Saft und Aufguss

€ 1,99
je (1 kg = € 8,29)

ALMARE Thunfischsalate 160 g, Couscous

€ 1,59
je (1 kg = € 9,94)

ALMARE SEAFOOD Thunfisch in nativem Olivenöl 185 g

€ 1,69
je (1 kg = € 9,14)

GOLDEN SEAFOOD Alaska Seelachsfilets 1 kg

€ 5,49
je (1 kg = € 5,99)
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Frischer Fisch zeichnet sich durch klare Augen, glänzende Haut und rote Kiemen aus. Der Geruch sollte angenehm und nicht fischig sein, das Fleisch fest und elastisch. Drückst du es leicht ein, sollte es wieder in seine ursprüngliche Form zurückkehren.

Frischer Fisch sollte innerhalb von ein bis zwei Tagen verzehrt werden. Lagere ihn am besten auf Eis oder in der kältesten Zone deines Kühlschranks. Gefrorenen Fisch kannst du bis zu sechs Monate im Gefrierschrank aufbewahren.

Zum Grillen eignen sich besonders fettreiche Fischarten wie Lachs, Makrele und Thunfisch. Auch feste Fischsorten wie Schwertfisch und Dorade sind ideal. Achte darauf, den Fisch mit etwas Öl einzustreichen, damit er nicht am Grillrost kleben bleibt.

Um Gräten zu entfernen, ziehe diese am besten mit einer Pinzette heraus. Fahre mit den Fingern über das Filet, um die Gräten zu ertasten, und ziehe sie vorsichtig in Richtung Kopfende heraus. So bleibt das Filet intakt.

Eine einfache Marinade für Fisch und Meeresfrüchte besteht aus Zitronensaft, Olivenöl, Knoblauch und Kräutern. Lasse den Fisch oder die Meeresfrüchte mindestens 30 Minuten in der Marinade ziehen. So nimmt der Fisch den Geschmack optimal auf und wird besonders saftig.