Nüsse: Herkunft und Beschaffung.
Die Unternehmensgruppe ALDI SÜD setzt sich dafür ein, faire Arbeitsbedingungen zu fördern und eine umweltbewusste Produktion in den Lieferketten von Nüssen voranzutreiben. Gemeinsam mit unseren Lieferant:innen, Multi-Stakeholder-Initiativen, Zertifizierungsstellen und Branchenexpert:innen arbeiten wir daran, die ökologischen und sozialen Praktiken bei Nussprodukten zu stärken.
Unser internationales Engagement.
Hier erfährst du mehr über das Engagement der Unternehmensgruppe ALDI SÜD sowie über unsere internationalen Ziele, Strategien und Maßnahmen.
Zahlen und Fakten.
Nicht jede Nuss ist gleich.
In den ALDI SÜD Filialen werden elf verschiedene Nusssorten angeboten – jede mit ihrer eigenen Herkunft, spezifischen Produktionssystemen und individuellen Nachhaltigkeitsherausforderungen.
Paranüsse werden beispielsweise von Hand in tropischen Wäldern geerntet, wo sie wild an Bäumen wachsen. Haselnüsse stammen häufig von Kleinbauernhöfen in der Türkei, während Cashews überwiegend in Westafrika angebaut werden. Mandeln hingegen kommen meist aus großflächigen Plantagen in Kalifornien.
Da jede Nuss ihre eigenen Besonderheiten hat, unterscheiden sich auch die Herausforderungen. Dazu gehören unter anderem ein hoher Wasserbedarf in den Anbauregionen, die Auswirkungen des Klimawandels auf die Ernteerträge, das Risiko von Entwaldung und Biodiversitätsverlust durch die Ausweitung landwirtschaftlicher Flächen sowie soziale Risiken, wie Arbeitsbedingungen, Kinderarbeit, das Wohlergehen von Saisonarbeiter:innen und die Sicherung der Existenzgrundlage von Landwirt:innen. Das Verständnis dieser Unterschiede ist ein wichtiger Schritt auf dem Weg zu widerstandsfähigeren Nuss-Lieferketten
Wie können wir Nüsse verantwortungsvoller beziehen?
Lieferketten von Nüssen sind häufig komplex und umfassen mehrere Produktions- und Verarbeitungsschritte.
- Paranüsse sind ein gutes Beispiel dafür: Sie werden von lokalen Gemeinschaften in abgelegenen Regionen des Amazonas-Regenwalds von Hand gesammelt und anschließend – je nach Region per Boot, Motorrad, Traktor oder Lkw – zu den Verarbeitungsbetrieben transportiert.
- Bei Cashews sieht die Lieferkette ganz anders aus. Die Cashewfrüchte werden vor allem in West- und Ostafrika angebaut und geerntet. Die rohen Cashewkerne werden anschließend häufig zur Weiterverarbeitung nach Vietnam oder Indien transportiert, wo sie geknackt und für die Endverarbeitung vorbereitet werden.
Diese Komplexität erschwert es, Transparenz, Rückverfolgbarkeit und die Einbindung aller Beteiligten sicherzustellen. Um diesen Risiken zu begegnen, arbeiten wir mit unseren Lieferant:innen zusammen, damit diese unsere Anforderungen an einen verantwortungsvollen Einkauf erfüllen. Die ALDI Business Partner Sustainability Standard (PDF) definieren verbindliche Mindestanforderungen für alle Geschäftspartner:innen. Sie umfassen unter anderem Vorgaben zu Sorgfaltsprozessen, Umweltverantwortung, Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz sowie eine Nulltoleranz gegenüber Diskriminierung, Zwangsarbeit und Kinderarbeit.
Unser Ziel ist es, den Bezug von Paranüssen und Cashews durch den Aufbau langfristiger Partnerschaften mit Lieferant:innen und Verarbeitungsbetrieben in den Ursprungsländern zu verbessern – insbesondere in Bolivien für Paranüsse sowie in den Cashew-Anbauregionen der Elfenbeinküste, Nigerias und Burkina Fasos. Durch den direkten Bezug von lokalen Verarbeitungsbetrieben können wir die Transparenz und Rückverfolgbarkeit unserer Lieferketten stärken und gleichzeitig die lokale Verarbeitung sowie die Wertschöpfung in den Erzeugerregionen fördern. Dieser Ansatz kann zudem dazu beitragen, Investitionen in Arbeitsbedingungen und die Entwicklung lokaler Gemeinschaften zu fördern.
Eine kürzere Lieferkette kann die Komplexität und transportbedingte Emissionen reduzieren und gleichzeitig Transparenz und Rückverfolgbarkeit verbessern. Ein Beispiel dafür ist unsere Initiative für eine verantwortungsvolle Cashew-Produktion (siehe unten). Durch die engere Zusammenarbeit mit Verarbeitungsbetrieben in den Erzeugerländern können wir bessere Einblicke in die Arbeitsstandards vor Ort und unterstützen Maßnahmen zur Verbesserung der Arbeitsbedingungen erhalten. Unabhängige Sozialaudits durch Dritte, beispielsweise nach den Standards von SMETA, amfori oder SA8000, helfen uns dabei, anerkannte soziale und ökologische Standards in der Cashew-Produktion umzusetzen. Darüber hinaus bezieht ALDI SÜD für seine Aufstriche Rainforest-Alliance-zertifizierte Haselnüsse. Mit diesen Maßnahmen möchte ALDI SÜD kontinuierlich verantwortungsvolle Beschaffungspraktiken entlang seiner Nuss-Lieferketten stärken.
Mehr Transparenz bei Produkten und Menschenrechten.
Wir arbeiten eng mit unseren Geschäftspartner:innen und weiteren Akteur:innen der Branche zusammen, um die Herkunft unserer Nussprodukte besser nachvollziehen zu können und die Transparenz in unseren Lieferketten zu erhöhen.
Da jede Nuss-Lieferkette ihre eigenen Besonderheiten aufweist, verfolgen wir produktspezifische Ansätze. Durch langfristige Partnerschaften mit unseren Lieferant:innen und gezielte Rückverfolgbarkeitsprogramme können wir im Rahmen unseres transparenten Beschaffungsmodells bei ausgewählten Nussprodukten die Herkunft jedes Containers bis zum jeweiligen Verarbeitungsbetrieb zurückverfolgen.
Weitere Infos zu unserer Transparenz in den Lieferketten findest du auf unserer internationalen Sustainability Plattform:
Förderung einer verantwortungsvollen Cashew-Produktion in Afrika.
Die Unternehmensgruppe ALDI SÜD arbeitet mit Lieferant:innen in Westafrika zusammen, um Cashews nachhaltiger zu beschaffen. Im Rahmen dieses Ansatzes haben wir die Rückverfolgbarkeit unserer Lieferkette umfassend überprüft, um die Herkunft unserer Cashews besser nachvollziehen zu können.
Die im Rahmen dieser Initiative bezogenen Cashews werden vor Ort verarbeitet und direkt aus Westafrika in die Märkte der Unternehmensgruppe ALDI SÜD geliefert, wo sie verpackt und verkauft werden. Dieser Ansatz trägt dazu bei, die Lieferkette zu verkürzen und damit ihre Komplexität sowie transportbedingte Emissionen zu reduzieren – bei gleichbleibend hoher Qualität und vollem Geschmack. Die Initiative ist inzwischen fest in unserem Beschaffungsansatz verankert.
Weitere Infos findest du auf unserer internationalen Sustainability Plattform:
Zusammenarbeit und Engagement für Veränderungen.
Partnerschaften, die Mitgliedschaft in Kooperationsinitiativen sowie der Austausch mit Akteur:innen aus Politik, Wirtschaft und Zivilgesellschaft sind entscheidend, um soziale und ökologische Herausforderungen anzugehen und den Wandel hin zu einer nachhaltigeren Nussproduktion voranbringen zu können.
Freiwillige Initiativen und regulatorische Rahmenbedingungen spielen eine wichtige Rolle dabei, nachhaltigere Praktiken in der Lebensmittelproduktion zu fördern. Wir sind überzeugt, dass gesetzliche Maßnahmen gegen Entwaldung, wie die EU-Entwaldungsverordnung, dazu beitragen können, importbedingte Entwaldung zu verringern und die Anforderungen an entwaldungsfreie Produkte zu stärken.
ALDI SÜD hat die Einführung der EU-Richtlinie über die Sorgfaltspflichten von Unternehmen im Hinblick auf Nachhaltigkeit (CSDDD) öffentlich unterstützt und bringt sich weiterhin konstruktiv in die politischen Diskussionen zu deren Umsetzung ein.
Wir engagieren uns bei.
Wichtigen Brancheninitiativen wie beispielsweise der Sustainable Nut Initiative (SNI). Im Jahr 2020 trat die Unternehmensgruppe ALDI SÜD als erster Lebensmitteldiscounter der präkompetitiven Kooperationsplattform bei, die Akteur:innen entlang der gesamten globalen Nuss-Lieferkette zusammenbringt – von Verarbeitungsbetrieben und Röstereien bis hin zu Einzelhändler:innen. Gemeinsam können wir daran arbeiten, verbesserte landwirtschaftliche Praktiken, höhere Sozialstandards und nachhaltigere Produkte voranzutreiben, mit einem Fokus auf Cashewnüsse. ALDI SÜD folgt dem Ambition Plan der SNI, der darauf abzielt, soziale und ökologische Herausforderungen anzugehen und die Nutzung anerkannter Sozialauditstandards in Cashew-Verarbeitungsbetrieben auszuweiten. Wir haben die entsprechenden Anforderungen in unseren Beschaffungsansatz integriert und unterstützen weiterhin deren breitere Umsetzung in der gesamten Branche.
Weitere Infos zu unseren Mitgliedschaften & Partnerschaften findest du auf unserer internationalen Sustainability Plattform:
