Name: Würzige Grill-Marinaden
Prep time: 15 min
Total time: 15 min

Würzige Grill-Marinaden

Mit würzigen Grill-Marinaden bringst du jede Menge Geschmack in Fleisch, Fisch oder dein vegetarisches Grillgut. Zum Rezept

Zubereitungszeit

15 min

Gesamtzeit

15 min

Leicht

Zutaten für 4 Portionen

Zutaten Kräutermarinade:
3 EL Bio-Topfkräuter (z.B. Petersilie, Basilikum, Minze oder Koriander), gehackt
2 EL GUT BIO Natives Olivenöl
½ NATUR Lieblinge KLEINE Schätze Bio Zitrone
Salz
LE GUSTO Pfeffer
Zutaten Paprika-Rotwein-Marinade:
10 cl Rotwein z.B. Primitivo Puglia IGT
5 cl RIO D’ORO Ananassaft
2 EL CANTINELLE Natives Olivenöl extra
1 Zwiebel
2 Zehen NATUR Lieblinge Knoblauch
1 TL LE GUSTO Paprikapulver
1 TL LE GUSTO Pfeffer
2 TL Salz
Zutaten Whisky-Ingwer-Marinade:
1 Bio-Limette
2 Zehen NATUR Lieblinge Knoblauch
1 Stück GUT BIO Ingwer (ca. 5 cm)
70 ml STATESMAN Blended Scotch Whisky
3 EL brauner Rohrzucker
½ Chilischote
Zutaten Limetten-Knoblauch-Marinade:
1 Limette
5 EL CANTINELLE Natives Olivenöl extra
3 EL GOLDLAND Honig
2-3 Zehen NATUR Lieblinge Knoblauch
1 Chilischote
LE GUSTO Pfeffer

Für die Kräutermarinade die Kräuter fein hacken und mit dem Olivenöl mischen. Die Zitrone heiß abwaschen und einen Teelöffel Schale abreiben. Mit Salz, Pfeffer und der Zitronenschale abschmecken.
Für die Paprika-Rotwein-Marinade den Rotwein mit dem Ananassaft und dem Olivenöl mischen. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen, sehr fein hacken und dazugeben. Mit dem Paprikapulver, dem Pfeffer und dem Salz abschmecken.
Für die Whisky-Ingwer-Marinade die Limette heiß abwaschen und die Schale abreiben. Anschließend den Saft auspressen. Den Knoblauch schälen und hacken. Den Ingwer schälen fein reiben. Den Whisky mit dem Zucker, 1 EL Limettenabrieb, dem Limettensaft, 2 EL geriebenem Ingwer und dem Knoblauch mischen. Die halbe Chili waschen, hacken und untermischen.
Für die Limetten-Knoblauch-Marinade die Limette auspressen. Das Olivenöl mit dem Honig und dem Limettensaft verrühren. Den Knoblauch schälen, in feine Scheiben schneiden und unterrühren. Die Chili waschen und klein hacken. Die Marinade mit Chili und dem Pfeffer abschmecken.