Gefüllte Paprikaschoten
Gefüllte Paprika sind ein traditionelles Familiengericht, das nicht viel Aufwand erfordert und sowohl Erwachsene als auch Kinder anspricht. Zögern Sie nicht, es auszuprobieren! Zum Rezept
Zubereitungszeit
20 min
Kochzeit
50 min
Gesamtzeit
70 min
Mittel
Mittel
Zutaten für 6 Portionen
- 1 Für die Füllung:
- 6 rote Paprika
- 400 g GUT BIO Hackfleisch, gemischt
- 1 Topf altbackenes Brötchen
- 1 Dose Zwiebel
- 1 g Knoblauchzehe
- 1 Dose GARTENKRONE® Sonnenmais (340 g)
- 1 LANDFREUDE Ei
- 1 Topf Blattpetersilie
- 1 EL Salz
- 6 LE GUSTO® Pfeffer
- 1 EL LE GUSTO® Paprika, edelsüß
- 1 Prise Für die Sauce:
- 2 Dose GARTENKRONE® Tomaten, fein gehackt (je 400 g)
- 1 Prise Zucker
- 1 TL CUCINA® Italienischer Essig (z. B. Aceto Balsamico di Modena I.G.P.)
Zubereitung
- Füllung: Brötchen in Wasser einweichen und ausdrücken. Zwiebeln und Knoblauch schälen und klein schneiden. Petersilie hacken und Mais abtropfen lassen. Alles mit Hackfleisch und Ei vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Von den Paprika die Deckel abschneiden, entkernen und waschen. Die Hackmasse einfüllen und Schoten aufrecht in eine hitzebeständige Form stellen und die Deckel wieder auf die Paprikaschoten setzen.
- Gehackte Tomaten in eine Schüssel geben. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Italienischem Essig verfeinern, dann zu den Paprikaschoten gießen. Auflaufform abdecken und im vorgeheizten Backofen (200 °C Ober-/Unterhitze, 180 °C Umluft) ca. 50 Minuten garen.
- Die Deckel der Paprika abschneiden, die Paprika entkernen und waschen. Die Hackmasse in die Paprika füllen und die Deckel wieder auf die Schoten setzen. Die gefüllten Paprikaschoten aufrecht in eine ofenfeste Form stellen.
- Die gehackten Tomaten in eine Schüssel geben. Salz, Pfeffer, Zucker und den Essig unterrühren. Die Tomaten zu den gefüllten Paprika in die Form geben.
- Die Form mit einem Deckel oder mit Alufolie abdecken. Die gefüllten Paprika im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Umluft (200 °C Ober- und Unterhitze) ca. 50 Minuten garen.
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