Wir sind Bio-Frischfleisch-Händler Nr. 1*

Die Nachfrage nach Bio-Produkten wächst zunehmend. Ob bei Obst und Gemüse, Milchprodukten oder bei der Weinauswahl – immer mehr unserer Kunden greifen ganz bewusst zu Lebensmitteln aus ökologischer Landwirtschaft. Auch bei Fleisch gewinnt die Tierhaltung nach Bio-Standards stark an Bedeutung. Unsere Kunden schätzen unser Bio-Frischfleisch, sodass wir laut Nielsen Bio-Frischfleisch-Händler Nr. 1* sind.

* Quelle: Nielsen Homescan, Bio Rind, Geflügel & Schwein in Selbstbedienung (kundenindividuelle Kategorie), MAT Oktober 2019, Absatz Pack, LEH+DM im ALDI SÜD Vertriebsgebiet Deutschland

BIO-FRISCHFLEISCH – WAS STECKT DAHINTER?

Bio steht für „Bio(logisch)“ und „öko(logisch)“, zwei Begriffe, die gemäß der EG-Öko-Verordnung geschützt sind und die gleiche Bedeutung haben. Die EG-Öko-Verordnung gilt für sämtliche Bio-Lebensmittel, die in der EU verkauft und beworben werden. Die Produkte sind mit dem EU-Bio-Logo gekennzeichnet. Bei der sogenannten ökologischen Landwirtschaft werden Lebensmittel unter besonderer Berücksichtigung des Umweltschutzes und des Tierwohls produziert. Für die Produzenten gelten strenge Kriterien und Richtlinien.

Die vorgegebenen EU-Vorgaben für die Produktion von Fleischprodukten fordern im Vergleich zu konventionellen Waren eine tiergerechtere Haltung. Das bedeutet u.a. konkret:

• Die Tiere haben mehr Platz im Stall und zusätzlich einen Zugang zu einem Freigelände.
• Im Stall sind Beschäftigungsmaterialien für die Tiere angebracht, wie etwa Stroh, Picksteine oder Holzstücke.
• Die Tiere bekommen ökologisches Futter ohne Gentechnik, das meist regional angebaut wird.
• Vorbeugende Verwendung von Antibiotika verboten ist.

Bio-Frischfleisch ist aufgrund der besonderen Haltungsbedingungen üblicherweise etwas teurer. Das liegt an den besonderen Haltungsbedingungen, die dem Wohl der Tiere zugutekommen. Mit dem Kauf der Bio-Fleischartikel förderst du somit eine tiergerechtere Haltung. Unser Bio-Frischfleisch findet sich in unserer Kühlung. Das EU-Bio-Logo sowie unser GUT bio-Logo auf der Verpackung zeigt dir direkt, dass es sich um Bio-Ware handelt.

Über die Vorgaben der EG-Öko-Verordnung hinaus stellen wir zusätzliche Anforderungen an die Produktion von Bio-Artikeln. So werden beispielsweise alle neuen Bio-Lieferanten vor der ersten Anlieferung von einem unabhängigen Institut geprüft. Dabei wird kontrolliert, ob die Lieferanten die vorgegebenen Kriterien einhalten.

Haltung der Tiere auf einen Blick erkennen

Neben dem Bio-Logo möchten wir dir mit einer weiteren Kennzeichnung, der sogenannten Haltungsform, zusätzliche Hilfe beim Fleisch-Einkauf und mehr Transparenz bieten. Es handelt sich dabei um eine Kennzeichnung auf der Verpackung von Frischfleischprodukten aus Schwein, Rind und Geflügel, die gemäß eines Vier-Stufen-Prinzips angibt, unter welchen Bedingungen die Tiere gehalten wurden. So erkennst du die Art der Haltung direkt auf einen Blick.

Bewusst einkaufen in Bio-Qualität

Um den bewussten Einkauf so leicht wie möglich zu machen, erkennst du unser Bio-Frischfleisch sowie alle weiteren Artikel in Bio-Qualität an unserer Eigenmarke „GUT bio“. Zusätzlich sind alle unsere Produkte aus ökologischer Landwirtschaft mit dem EU-Bio-Logo und dem deutschen Siegel gekennzeichnet. Derzeit umfasst unser gesamtes vielfältiges Bio-Sortiment 350 Produkte im Saison-, Aktions- und Standardsortiment. Du kannst deinen kompletten Wocheneinkauf in Bio-Qualität bei uns machen. Hier ein Überblick über unsere Produktauswahl.