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Tomate. Das rote Wunder. Über 3.000 verschiedene Sorten und ein Farbspektrum von Grün über Gelb und Orange bis hin zu leuchtendem Rot: die Tomate hat schon optisch eine Menge zu bieten. Wo sie herkommt, wie du sie richtig lagerst und was du mit ihr kochen kannst, erfährst du hier bei ALDI SÜD. Die Tomate: 4 Fakten. Wissenswertes rund um die Tomate. Herkunft und Anbau. Das ganze Jahr über fruchtig frische Tomaten genießen: bei ALDI SÜD kein Problem. Denn dank unseren langjährigen Partnerschaften mit Produzenten in Mittelamerika, Niederlanden, Südeuropa und Nordafrika können wir von Januar bis Dezember frisch geerntete Sonnentomaten anbieten. Unser Engagement beim Bündnis GLOBALG.A.P. garantiert dabei die Einhaltung hoher landwirtschaftlicher Standards. Da steckt viel Gutes drin. Weder als Frucht noch klar als Gemüse einzuordnen – dafür aber das beliebteste Fruchtgemüse der Welt. Der Paradiesapfel, Liebesapfel oder einfach: die Tomate. Der Hauptbestandteil der Tomate ist zunächst einmal Wasser, nämlich ca. 95 Prozent. Darüber hinaus findet man in der Tomate Vitamine wie Vitamin A, B1, B2, C, E, Niacin, sekundäre Pflanzenstoffe und Mineralstoffe wie beispielsweise Kalium und vieles andere mehr. Und das auf die wahrscheinlich leckerste Art überhaupt. Also dann: auf zur nächsten Tomatina! Oder einfach zu ALDI SÜD. Freu dich auf: Tomaten-Saison. Tomaten, die in Deutschland angebaut werden, werden ab April bis Oktober geerntet. Die Hauptsaison ist von Mai bis September. Da wir die Tomaten in unserem Sortiment auch importieren oder aus Gewächshausanbau mit ganzjährig subtropischem Klima beziehen, haben sie bei ALDI SÜD das ganze Jahr über Saison. Wie werden Tomaten am besten gelagert? Damit die Tomate möglichst lange frisch bleibt, aber auch ihre wichtigen Nährstoffe behält, gibt es eine simple Regel: Die Tomate mag die gleichen Temperaturen wie du. Also ganz einfach in einer Schale bei Zimmertemperatur in die Küche stellen. Gerne noch etwas luftig abdecken, damit sie es schattig hat. Das war's. Sind die Tomaten noch nicht ganz ausgereift, kannst du die kleinen, roten Wunder auch direkt in die Sonne stellen. Umgekehrt gilt das allerdings nicht: Besonders reife Tomaten sollten nicht im Kühlschrank geparkt, sondern am besten schnell in ein leckeres Gericht verwandelt werden. Am wohlsten fühlt sich die Tomate lichtgeschützt bei Zimmertemperatur. Am wohlsten fühlt sich die Tomate lichtgeschützt bei Zimmertemperatur. SO SCHMECKT DIE TOMATE AM BESTEN. Hier zeigt sich die Tomate auf ihre geschmackvollste Art. Mit diesem Rezeptvideo für dich ganz einfach zum Nachmachen und Genießen. Guten Appetit! Du hast noch nicht genug von unserem Obst & Gemüse? Frische-Favorit 

Fairtrade macht die Welt besser Das „Fairtrade“-Label steht für fairen Handel und wurde von der Initiative TransFair e.V. entwickelt. Ziel der Initiative ist es, für Kleinbauern und Arbeiter in Entwicklungs- und Schwellenländern menschenwürdige Lebens- und Arbeitsbedingungen zu schaffen. Darüber hinaus steht Fairtrade für stabile Mindestpreise, zusätzliche Prämien sowie für hohe Umweltstandards und gentechnikfreies Saatgut. Unser Einsatz ↓ Fairtrade-Projekte ↓ Unser Einsatz für fairen Handel Auch wir setzen uns aktiv für faire Produktionsbedingungen ein und führen Fairtrade-zertifizierte Produkte. Das klassische Fairtrade-Siegel findest du zum Beispiel auf unserem Kaffee und Tee, Bananen und unseren Baumwolltextilien. Unsere fair produzierten Kakaoprodukte tragen das Rohstoff-Siegel Fairtrade Cocoa. Oder du orientierst dich an unserer Eigenmarke FAIR, welche sich nach den Kriterien des Fairtrade-Siegels richtet. Darunter finden sich fair produzierte Produkte, wie Honig, Tee, Säfte oder Schokolade. Wofür steht Fairtrade? Fairtrade-zertifizierter Orangensaft Seit 2014 bieten wir Orangensaft in unserem Sortiment an, der fair gehandelt ist. Die Orangen stammen aus vier Fairtrade-zertifizierten Kooperativen in Brasilien. Durch den Zusammenschluss von Kleinbauern zu Kooperativen können sie ihre Interessen am Markt besser vertreten, Investitionen tätigen und Herausforderungen gemeinsam meistern. Eine der Kooperativen ist ALTLAS. Neben garantierten Mindestpreisen für ihre Früchte erhalten die Kleinbauern-Kooperativen eine Fairtrade-Prämie. Erfahre hier mehr dazu, wie ATLAS vor Ort faire Bedingungenfördert. Fairtrade-zertifizierter Kaffee Kaffee gehört zu den beliebtesten Getränken. Uns ist wichtig, dass er nicht nur gut schmeckt, sondern auch unterfairen Bedingungen produziert wird. Über 80 Prozent unserer Kaffeeartikel sind entweder Fairtrade, Bio, UTZ- oder Rainforest Alliance-zertifiziert. In Honduras unterstützen wir gemeinsam mit Fairtrade Kaffeekooperativen von Kleinbauern, die dazu dienen, die Lebens- und Arbeitsbedingungen der Bauern vor Ort zu verbessern. Gleichzeitig vermittelt das Projekt landwirtschaftliche Kenntnisse: So werden u.a. die Kaffeekleinbauern in nachhaltigen landwirtschaftlichen Praktiken geschult, die eine Anpassung an den Klimawandel ermöglichen und Ressourcen schonen. Fairtrade-zertifizierte Kakao-Produkte Bei unserer Vielfalt an Fairtrade-zertifizierten Produkten handelt es sich um Lebensmittel, deren Zutaten zu 100 Prozent unter Fairtrade-Bedingungen gehandelt wurden. Produkte, die ausschließlich zertifizierten Kakao enthalten, werden mit dem Siegel des Fairtrade-Kakaoprogramms gekennzeichnet. Dabei wird der Kakao nach den Anforderungen des Fairtrade-Standards angebaut, gehandelt und geprüft. Fairtrade-Kakao kann als Mengenausgleich mit nicht-zertifiziertem Kakao vermischt werden. Mehr auf: www.fairtrade-deutschland.de/siegel Fairtrade-zertifizierte Rosen Seit 2019 stammen alle Rosen (40 Zentimeter), die wir in unseren Filialen anbieten, aus nachhaltigem Anbau. Die Rosen sind nach dem Fairtrade-Standard zertifiziert. Mit jedem verkauften Strauß erhalten die Beschäftigen in den Ursprungsländern eine Fairtrade-Prämie, die in soziale, ökologische oder ökonomische Projekte investiert wird, beispielsweise in den Bau von Kindergärten. Mit der Ausweitung des Fairtrade-Sortiments bei Blumen möchten wir die Arbeits- und Lebenssituationen der Menschen vor Ort langfristig verbessern. Unsere Richtlinien für eine nachhaltige Blumen- und Pflanzenerzeugung, die der Umwelt sowie den Arbeiterinnen und Arbeitern dienen, haben wir in unserer Einkaufspolitik für Blumen und Pflanzen festgeschrieben. Drei Kontinente, drei Projekte mit Fairtrade Wir setzen uns weltweit für die Verbesserung der Lebens- und Arbeitsbedingungen entlang unserer Lieferketten ein. Eine zentrale Rolle spielt hierbei unsere Zusammenarbeit mit TransFair e.V. Durch seine Standards fördert Fairtrade Kleinbauern und Kleinbäuerinnen in sogenannten Kleinbauernorganisationen, zum Beispiel in bäuerlichen Genossenschaften. Mit jedem Fairtrade-zertifizierten Produkt und durch die Unterstützung von Fairtrade-Kampagnen fördern wir die Bäuerinnen und Bauern und ihre Gemeinden. Mit unseren Projekten im Ursprung gehen wir noch einen Schritt weiter und unterstützen gemeinsam mit Fairtrade die Bäuerinnen und Bauern vor Ort durch zusätzliche Aktivitäten. Wie wir diesen Ansatz im Einzelnen verfolgen, erfährst du hier anhand unserer drei Projektbeispiele. Fairtrade-Kaffeeprojekt in Honduras In Honduras, in Zentralamerika, fördern wir seit 2016 ein von Fairtrade ins Leben gerufenes Projekt zur Unterstützung von 22 Kaffeekooperativen. Von dem Projekt profitieren 4.600 Arbeiter, darunter mehr als 1.000 Bäuerinnen, und deren Familien. In der aktuellen Projektphase, in der wir mit 16 Erzeugergemeinschaften zusammenarbeiten, sollen die Lebensgrundlagen und Zukunftsperspektiven der Teilnehmenden und ihrer Familien verbessert werden. Dies gelingt durch bessere Verwaltungskapazitäten und Organisationsstrukturen sowie interne Richtlinien der Genossenschaften. Ökologische Praktiken tragen zur Widerstandsfähigkeit gegen den Klimawandel bei – und durch eine verbesserte Kaffeequalität und einen erhöhten Umsatz unter Fairtrade-Bedingungen werden neue Perspektiven geschaffen. Weitere Maßnahmen stellen die stärkere Integration von Frauen, Jugendlichen, Kindern und indigenen Gruppen in die Entscheidungsfindungsprozesse der Erzeugergemeinschaften dar. Mehr dazu findest du auf unserem Blog Fairtrade-Kakaoprojekt in Côte d’Ivoire In Westafrika, in Côte d‘Ivoire (Elfenbeinküste) arbeiten wir seit 2020 gemeinsam mit Fairtrade an einem Projekt, das die Arbeitsbedingungen der ansässigen Kakaobäuerinnen und -bauern nachhaltig verbessern soll. Wir möchten ihnen ermöglichen, sich durch den nachhaltigen Kakaoanbau eine verlässliche Lebensgrundlage zu schaffen. In diesem Projekt werden zunächst die Auswirkungen der Geschäftstätigkeit von ALDI auf die lokale Bevölkerung und die Umwelt untersucht. Das Projekt verbessert zudem die Rückverfolgbarkeit des Kakaos für unsere kakaohaltigen Artikel wie z.B. Schokoladen oder Nuss-Nougat-Creme – und schafft wichtige Grundlagen für die Durchführung weiterer Projekte in Zusammenarbeit mit Fairtrade. Im Rahmen des Projekts wird ALDIs Kakaobohnenlieferant vollständig rückverfolgbare Kakaobohnen von der ausgewählten Erzeugergemeinschaft beziehen. Fairtrade-Baumwollprojekt in Kirgisistan 
und Tadschikistan In Zentralasien, in Tadschikistan und Kirgisistan unterstützten wir von 2018 bis 2021 gemeinsam mit Fairtrade ausgewählte Baumwoll-Erzeugergemeinschaften. Das Baumwollprojekt zielte vorrangig darauf ab, die Verfügbarkeit und den Zugang zu gentechnisch unverändertem Baumwoll-Saatgut in der Region zu verbessern.  Die Produktion von hochwertiger Fairtrade- und Bio-Baumwolle in Zentralasien soll gesteigert werden. Dadurch möchten wir langfristig zum höheren und verlässlicheren Einkommen der Baumwoll-Kleinbäuerinnen und -bauern beitragen. Unsere Maßnahmen beinhalten Schulungen, die zur Verbesserung der Baumwollqualität und zu einem häufigeren Anbau von gentechnikfreier Baumwolle beitragen sollen. Die Erzeugergemeinschaften erhalten z. B. Informationen zum Schutz vor Verunreinigung durch genmanipulierte Baumwolle und werden über Saatgutauswahl und Schädlingsbekämpfung unterrichtet. Die Kleinbäuerinnen und -bauern, die im Rahmen des Projekts auf Bioanbau umstellen, erhalten zudem Unterstützung bei der eigenen Saatgutproduktion und Gentechnik-Tests. Fair in den Tag – mit fairem Frühstück Schon gewusst? Am 8. Mai ist der Internationale Tag des Fairen Handels (World Fair Trade Day). So kannst du schon beim Frühstück etwas für eine gerechtere Welt tun – und wir unterstützen dich dabei. FAIR GEWINNT. ALDI SÜD wurde 2018 von TransFair e.V. mit dem Fairtrade Award 2018 in der Kategorie „Handel“ ausgezeichnet. Prämiert wurde das langjährige Engagement im fairen Handel und die große Auswahl, die wir an Fairtrade-Produkten anbieten. Mehr erfahren FAIR GEWINNT. ALDI SÜD wurde 2018 von TransFair e.V. mit dem Fairtrade Award 2018 in der Kategorie „Handel“ ausgezeichnet. Prämiert wurde das langjährige Engagement im fairen Handel und die große Auswahl, die wir an Fairtrade-Produkten anbieten. Mehr erfahren Weitere Themen, die dich interessieren könnten

Nachhaltige Fairtrade-Produkte für deinen Alltag. Ein bewusster Konsum von Fairtrade-Produkten trägt zu einer faireren und nachhaltigeren Welt bei. Die entsprechende Zertifizierung garantiert gerechte Mindestpreise, sichert verbesserte Arbeitsbedingungen und fördert soziale Projekte vor Ort. Du tust damit nicht nur der Umwelt etwas Gutes, sondern auch den Menschen in den Anbauregionen. Aromatische Vielfalt: Fairtrade-Kaffee für Genussmenschen. Kaffee ist für viele ein unverzichtbarer Bestandteil ihres Alltags. Mit Fairtrade-Kaffee trägst du aktiv zur Verbesserung der Lebensbedingungen derjenigen bei, die den Kaffee anbauen. Durch den fairen Handel erhalten sie gerechte Mindestpreise und zusätzliche Prämien. Diese finanzielle Sicherheit bedeutet nicht nur Stabilität im täglichen Leben, sondern ermöglicht auch soziale Projekte und Bildungsinitiativen. Der Geschmack von Fairtrade-Kaffee variiert je nach Anbaugebiet und Röstung – von kräftigen dunklen Bohnen bis hin zu milden, fruchtigen Noten. So kannst du mit jeder Tasse nicht nur einen aromatischen Genuss erleben, sondern auch das soziale und wirtschaftliche Wohlbefinden der Produzierenden fördern. Süße Versuchungen: Fairtrade-Schokolade aus fairem Anbau. Der Kakao in Fairtrade-Schokolade stammt aus zertifiziertem Anbau und garantiert bessere Arbeitsbedingungen und faire Bezahlung der Menschen, die den Kakao anbauen. Auf diese Weise kommt es nicht zu Kinderarbeit, und die Gemeinden in den Anbauregionen erhalten Unterstützung. Ob zartschmelzende Milchschokolade, intensive dunkle Schokolade oder spannende Geschmackskombinationen: Fairtrade-Schokolade gibt es in vielen Variationen. Jede Tafel trägt dazu bei, dass die Produzierenden in den Kakaoanbaugebieten eine gerechte Entlohnung für ihre harte Arbeit erhalten und ein besseres Leben führen können. Pure Entspannung: Fairtrade-Tee in einer Tasse. Fairtrade-Tee bietet dir nicht nur Entspannung, sondern auch die Möglichkeit, einen positiven Beitrag zu leisten. Die Teeproduzierenden profitieren von besseren Arbeitsbedingungen und fairen Preisen. Dies fördert einen nachhaltigen Teeanbau und unterstützt die beteiligten Menschen und ihre Familien. Von klassischem Schwarz- und Grüntee bis hin zu exotischen Kräuter- und Früchteteemischungen: Teesorten mit Fairtrade-Zertifizierung sind vielseitig. Jede Tasse trägt dazu bei, die Zukunft der Teeproduzierenden zu sichern und ihren Lebensstandard zu verbessern. Frische Früchte: Fairtrade-Obst aus fairem Handel. Fairtrade-Obst wie Bananen, Mangos oder Ananas ist nicht nur frisch und lecker, sondern unterstützt auch gerechte Handelspraktiken. Der Kauf garantiert den Produzierenden faire Preise und bessere Arbeitsbedingungen. Nachhaltige Anbaumethoden und die Einhaltung strenger Fairtrade-Kriterien schonen die Umwelt und erhöhen die Lebensqualität der Anbauenden im globalen Süden. Genieße das Obst voller Geschmack und Vitamine, wohl wissend, dass du einen positiven Einfluss auf das Leben der Menschen hast, die es erzeugen. Aromatische Vielfalt: Fairtrade-Gewürze für deine Gerichte. Gewürze aus fairem Handel bereichern nicht nur geschmacklich deine Küche, sondern tragen auch zur Verbesserung der Lebensbedingungen der Produzierenden bei. Ob Pfeffer, Zimt oder Vanille: Anbau und Ernte laufen unter fairen Bedingungen ab. Ihre Vielfalt an Aromen und die hohe Qualität machen jede Mahlzeit zu einem besonderen Erlebnis. Gleichzeitig passen Fairtrade-Gewürze zu einem bewussten Lebensstil: Du kannst dir sicher sein, dass die Anbauenden durch faire Handelspraktiken Unterstützung erhalten. Unsere Eigenmarken mit Fairtrade-Produkten. Unsere Eigenmarken bieten dir auch fair gehandelte Lebensmittel. Das vielseitige Sortiment unterstützt bei ausgewählten Marken faire Handelspraktiken und verbessert die Lebensbedingungen der Produzierenden. Kleine Knabbereien: Fairtrade-Snacks für zwischendurch. Auch zwischendurch kannst du nachhaltig und fair genießen. Fairtrade-Snacks wie Nüsse und Trockenfrüchte sind ideal für den kleinen Hunger und unterstützen faire Handelsbedingungen. Gerechte Einkaufskonditionen verbessern die Lebensqualität der Produzierenden und sorgen für soziale Gerechtigkeit. Ob als Alternative zu herkömmlichen Snacks oder als leckere Bereicherung deiner Mahlzeiten: Fairtrade-Snacks bieten dir nicht nur Geschmack, sondern auch ein gutes Gewissen, faire Handelspraktiken zu unterstützen. Natürliche Pflege: Fairtrade-Kosmetik für Haut und Haar. Fair gehandelte Kosmetikprodukte setzen auf natürliche Zutaten und faire Handelsbeziehungen. Shampoos, Seifen und Cremes aus fairer Produktion pflegen nicht nur deine Haut und Haare, sondern unterstützen auch die Menschen, die die Rohstoffe produzieren. Sie gewährleisten eine faire Preispolitik und die Förderung sozialer Projekte. Nachhaltige Pflegeprodukte tragen dazu bei, die Umwelt zu schützen und den sozialen Zusammenhalt in den Anbauregionen zu stärken. So trägst du dazu bei, die Welt ein Stückchen besser zu machen. Edle Tropfen: Fairtrade-Wein aus fairer Produktion. Fans von Wein kommen bei Fairtrade-Weinen voll auf ihre Kosten. Der Anbau der Trauben unterliegt fairen und umweltschonenden Bedingungen. Weingüter, die sich für faire Arbeitsbedingungen und nachhaltigen Anbau einsetzen, bekommen dadurch direkte Unterstützung. Fairtrade-Weine überzeugen nicht nur durch ihren hervorragenden Geschmack und die Vielfalt an Aromen, sondern auch durch ihre ethische Wirkung. Genieße einen edlen Tropfen und leiste gleichzeitig einen Beitrag zu gerechteren Handelspraktiken und besseren Lebensbedingungen.   Tipps und Tricks: So erkennst du echte Fairtrade-Produkte. Echte Fairtrade-Produkte erkennst du an den etablierten Siegeln. Zertifizierungen wie das Fairtrade-Label, das WFTO-Zeichen und das Naturland-Gütesiegel garantieren, dass die Produktion strengen Kriterien unterlag. Sie sind auf der Verpackung sichtbar sowie oft auf der Website des herstellenden Unternehmens aufgeführt. Du kannst dich außerdem in umweltbewussten Geschäften wie Weltläden oder bei der Verbraucherzentrale über die neuesten Entwicklungen und Zertifikate informieren.   Häufige Fragen rund um Fairtrade-Produkte. Produktkategorien mit Fairtrade-Produkten. Zurück zum Produktsortiment Es war nichts für dich dabei? Hier findest du weitere Produkte. Nachhaltige Fairtrade-Produkte für deinen Alltag. Ein bewusster Konsum von Fairtrade-Produkten trägt zu einer faireren und nachhaltigeren Welt bei. Die entsprechende Zertifizierung garantiert gerechte Mindestpreise, sichert verbesserte Arbeitsbedingungen und fördert soziale Projekte vor Ort. Du tust damit nicht nur der Umwelt etwas Gutes, sondern auch den Menschen in den Anbauregionen.