Gefülltes Ciabatta
Zeit für Brot: Dieses ofenfrische Ciabatta kommt mit einer saftigen Füllung aus Mozzarella, Tomaten und Pesto. Wer kann da schon widerstehen?! Zum Rezept
Zubereitungszeit
20 min
Gesamtzeit
20 min
Leich
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
- 250 g CUCINA Mozzarella
- 4 Tomaten
- 2 CUCINA Ciabatta oder 2 Goldähren Steinofenbaguettes
- 100 g CUCINA Pesto alla Genovese
- Salz
- Le Gusto Pfeffer
- 2 EL CANTINELLE Natives Olivenöl extra
Zubereitung
- Den Mozzarella in Scheiben schneiden. Die Tomaten waschen, den Strunk entfernen und die Tomaten in dicke Scheiben schneiden.
- Die Ciabattabrote einschneiden (nicht durchschneiden) und evt. mit Schaschlikspießen zusammenstecken. Das Pesto in den Brotspalten verteilen und abwechselnd die Tomaten- und Mozzarellascheiben hineinlegen.
- Die gefüllten Ciabattabrote auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit etwas Olivenöl beträufeln und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C Ober- und Unterhitze (bzw. nach Packungsanleitung) ca. 8-10 Minuten backen.
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