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Wein des Monats Juli: Kaiserstühler Sommerwein. Ein frischer Weißwein vom Kaiserstuhl, der perfekt zur leichten Sommerküche passt. Was unseren Wein des Monats ausmacht? Der spritzige und fruchtbetonte Kaiserstühler Sommerwein von ALDI SÜD ist der ideale Begleiter für sommerliche Genussmomente auf der Terrasse, im Garten oder auf einer Party mit Freund:innen. Mit dem würzigen Müller-Thurgau und den fruchtigen Aromasorten Sauvignon Blanc und Muscaris ist die Zusammensetzung der Cuvée ausbalanciert. Die knackige Säure im Abgang verleiht unserem ALDI SÜD Wein für den Sommer einen frischen und anhaltenden Nachklang. Steckbrief. Je 0,75-l-Flasche Herkunft: Deutschland Rebsorten: Rivaner (Müller-Thurgau), Muscaris (PIWI), Sauvignon Blanc Geschmacksrichtung: trocken Empfohlene Serviertemperatur: 6–8 °C Allergene: enthält Sulfite Alkoholgehalt: 12,5 Prozent Bio: nein Vegan: nein Die Weinregion Baden. Weine aus Baden haben einen ausgezeichneten Ruf. Den haben sie ihren fleißigen und ambitionierten Winzer:innen zu verdanken – aber auch dem guten Klima, in dem die Trauben für Spätburgunder, Müller-Thurgau oder Grauburgunder prächtig gedeihen. Kein Weinbaugebiet in Deutschland liegt südlicher und wird mit mehr Sonne verwöhnt, als die Weinregion Baden. Seit vielen hundert Jahren existiert Weinbau entlang der Oberrheinischen Tiefebene. Mit ca. 15.727 Hektar ist die Weinregion Baden heute nach Rheinhessen (27.312 Hektar) und der Pfalz (23.698 Hektar) das drittgrößte Weinbaugebiet in Deutschland. Viele herausragende Weiß- und Rotweine stammen von hier. Mehr als die Hälfte davon sind als Prädikatswein klassifiziert, besitzen also die höchste Weinqualität in Deutschland. Rund um den Kaiserstuhl. Wanderfreund:innen schätzen und lieben die vielfältige Natur- und Kulturlandschaft rund um den Kaiserstuhl. Entstanden ist sie vor Millionen von Jahren durch vulkanische Aktivitäten im Oberrheingraben. Wie eine Insel in der Rheinebene, zwischen Schwarzwald und Vogesen, ragt der Kaiserstuhl empor. Landschaftliches und unübersehbares Markenzeichen des Kaiserstuhls sind die weitläufigen Weinbergterrassen, die sich in exponierter Südlage befinden. Durch die Nähe zum Schwarzwald mangelt es auch nicht an Regen. Anfang der 1970er-Jahre führte man in der Region eine Flurbereinigung durch, bei der viele kleinere und zersplitterte Grundstücke zu größeren zusammengelegt wurden – die Terrassenebenen entstanden. Seit der Zusammenlegung der Felder werden sie als ideale Weinberge für den Anbau von anspruchsvollen Trauben genutzt. Und die Natur wird geschützt: In den Böschungen zwischen den Terrassen haben Vögel, Insekten und Wildbienen einen wichtigen Lebensraum gefunden. Was macht den Kaiserstühler Sommerwein besonders? Das für den Kaiserstuhl typische Zusammenspiel von warmem Klima, teilweise steinigen, kargen Böden mit Vulkanverwitterungsgestein und tiefgründigen Lössböden bildet die idealen Bedingungen für frische und fruchtige Weißweine wie den Kaiserstühler Sommerwein von ALDI SÜD. Durch die Lössböden, die zehn bis zwölf Meter in die Tiefe reichen und sehr gut Wasser speichern können, erhält der Weißwein seinen vollmundigen und unverwechselbaren Charakter. Die Trauben für den Kaiserstühler Sommerwein wurden im Herbst vergangenen Jahres teilweise von Hand und teils maschinell gelesen. Entscheidend für die Qualität der Cuvée ist die schnelle und schonende Verarbeitung der Trauben, damit die Fruchtaromen erhalten bleiben. Die kontrollierte kühle Gärung erfolgte bei 18 bis 20 Grad. Sie unterstützt das frische Geschmacksprofil des sommerlichen ALDI SÜD Weins. Der Wein wurde bis zur Abfüllung im April für sechs Monate im Edelstahltank gelagert. Dabei hat der Sommerwein sein fruchtiges Bukett entwickelt. Im Bukett vereinen sich exotische Aromen von Citrus, Ananas und Stachelbeere. Spannendes Zusammenspiel von fruchtiger Restsüße und knackiger Säure. Der Kaiserstühler Sommerwein ist eine Cuvée aus den Rebsorten Rivaner (Müller-Thurgau), Sauvignon Blanc und Muscaris (PIWI), eine vergleichsweise junge Weißweintrauben-Sorte, die die frische Cuvée des Sommerweins mit einer fruchtbetonten Note ergänzt. Der ALDI SÜD Wein ist trocken ausgebaut und überzeugt mit einem Zusammenspiel von fruchtiger Restsüße und knackiger Säure im Abgang. Im Bukett vereinen sich exotische Aromen von Citrus, Ananas und Stachelbeere. Im Glas überrascht er mit einem zarten frischen Grün, das durch dezent gelbliche Reflexe gebrochen wird. Wozu passt der ALDI Kaiserstühler Sommerwein? Vor allem zu leichten Vorspeisen mit Fisch und Gemüse, zu Salaten und zur mediterranen Sommerküche ist der Kaiserstühler Sommerwein von ALDI SÜD ein perfekter Begleiter. Wie die meisten Sommerweine sollte auch der ALDI SÜD Wein recht kühl, am besten mit einer Temperatur zwischen sechs bis acht Grad, serviert werden. Tipp: Bringe den Wein direkt aus dem Kühlschrank auf den Tisch, selbst wenn er dann noch zwei bis drei Grad zu kalt ist. Seine ideale Temperatur bekommt er im Sommer von ganz alleine. Der Kaiserstühler Sommerwein ist vor allem jung ein Genuss. Wie bei allen Sommerweinen kommen dann seine fruchtigen Aromen am besten zur Geltung. Ein paar Flaschen lassen sich getrost über den Sommer „retten“, aber nach zwei bis drei Jahren ist auch deren Zeit gekommen. Leichte Sommergerichte geniessen mit unserem ALDI Wein des Monats. Unsere Weinexpert:innen empfehlen den Kaiserstühler Sommerwein als perfekten Begleiter für folgende Gerichte. Lass es dir schmecken! für die Sommerterrasse: Noch mehr Wein-Inspiration aus unserem Sortiment. Perfekter Rosé für entspannte Sommerabende (87 Falstaff Punkte): Fantini Calalenta Rosé Vino d'Italia 2021 Trockener Moselwein aus gutem Hause (87 Falstaff Punkte): RAIMUND PRÜM 2021 Riesling QbA Frischer Franzose mit fruchtigen Pfirsicharomen: LAURENT DUBLANC 2022 Côtes du Rhône Blanc AOP Das könnte dich auch interessieren:

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Den haben sie ihren fleißigen und ambitionierten Winzer:innen zu verdanken – aber auch dem guten Klima, in dem die Trauben für Spätburgunder, Müller-Thurgau oder Grauburgunder prächtig gedeihen. Kein Weinbaugebiet in Deutschland liegt südlicher und wird mit mehr Sonne verwöhnt, als die Weinregion Baden. Seit vielen hundert Jahren existiert Weinbau entlang der Oberrheinischen Tiefebene. Mit ca. 15.727 Hektar ist die Weinregion Baden heute nach Rheinhessen (27.312 Hektar) und der Pfalz (23.698 Hektar) das drittgrößte Weinbaugebiet in Deutschland. Viele herausragende Weiß- und Rotweine stammen von hier. Mehr als die Hälfte davon sind als Prädikatswein klassifiziert, besitzen also die höchste Weinqualität in Deutschland. Rund um den Kaiserstuhl. Wanderfreund:innen schätzen und lieben die vielfältige Natur- und Kulturlandschaft rund um den Kaiserstuhl. Entstanden ist sie vor Millionen von Jahren durch vulkanische Aktivitäten im Oberrheingraben. Wie eine Insel in der Rheinebene, zwischen Schwarzwald und Vogesen, ragt der Kaiserstuhl empor. Landschaftliches und unübersehbares Markenzeichen des Kaiserstuhls sind die weitläufigen Weinbergterrassen, die sich in exponierter Südlage befinden. Durch die Nähe zum Schwarzwald mangelt es auch nicht an Regen. Anfang der 1970er-Jahre führte man in der Region eine Flurbereinigung durch, bei der viele kleinere und zersplitterte Grundstücke zu größeren zusammengelegt wurden – die Terrassenebenen entstanden. Seit der Zusammenlegung der Felder werden sie als ideale Weinberge für den Anbau von anspruchsvollen Trauben genutzt. Und die Natur wird geschützt: In den Böschungen zwischen den Terrassen haben Vögel, Insekten und Wildbienen einen wichtigen Lebensraum gefunden. Was macht den Kaiserstühler Sommerwein besonders? Das für den Kaiserstuhl typische Zusammenspiel von warmem Klima, teilweise steinigen, kargen Böden mit Vulkanverwitterungsgestein und tiefgründigen Lössböden bildet die idealen Bedingungen für frische und fruchtige Weißweine wie den Kaiserstühler Sommerwein von ALDI SÜD. Durch die Lössböden, die zehn bis zwölf Meter in die Tiefe reichen und sehr gut Wasser speichern können, erhält der Weißwein seinen vollmundigen und unverwechselbaren Charakter. Die Trauben für den Kaiserstühler Sommerwein wurden im Herbst vergangenen Jahres teilweise von Hand und teils maschinell gelesen. Entscheidend für die Qualität der Cuvée ist die schnelle und schonende Verarbeitung der Trauben, damit die Fruchtaromen erhalten bleiben. Die kontrollierte kühle Gärung erfolgte bei 18 bis 20 Grad. Sie unterstützt das frische Geschmacksprofil des sommerlichen ALDI SÜD Weins. Der Wein wurde bis zur Abfüllung im April für sechs Monate im Edelstahltank gelagert. Dabei hat der Sommerwein sein fruchtiges Bukett entwickelt. Im Bukett vereinen sich exotische Aromen von Citrus, Ananas und Stachelbeere. Spannendes Zusammenspiel von fruchtiger Restsüße und knackiger Säure. Der Kaiserstühler Sommerwein ist eine Cuvée aus den Rebsorten Rivaner (Müller-Thurgau), Sauvignon Blanc und Muscaris (PIWI), eine vergleichsweise junge Weißweintrauben-Sorte, die die frische Cuvée des Sommerweins mit einer fruchtbetonten Note ergänzt. Der ALDI SÜD Wein ist trocken ausgebaut und überzeugt mit einem Zusammenspiel von fruchtiger Restsüße und knackiger Säure im Abgang. Im Bukett vereinen sich exotische Aromen von Citrus, Ananas und Stachelbeere. Im Glas überrascht er mit einem zarten frischen Grün, das durch dezent gelbliche Reflexe gebrochen wird. Wozu passt der ALDI Kaiserstühler Sommerwein? Vor allem zu leichten Vorspeisen mit Fisch und Gemüse, zu Salaten und zur mediterranen Sommerküche ist der Kaiserstühler Sommerwein von ALDI SÜD ein perfekter Begleiter. Wie die meisten Sommerweine sollte auch der ALDI SÜD Wein recht kühl, am besten mit einer Temperatur zwischen sechs bis acht Grad, serviert werden. Tipp: Bringe den Wein direkt aus dem Kühlschrank auf den Tisch, selbst wenn er dann noch zwei bis drei Grad zu kalt ist. Seine ideale Temperatur bekommt er im Sommer von ganz alleine. Der Kaiserstühler Sommerwein ist vor allem jung ein Genuss. Wie bei allen Sommerweinen kommen dann seine fruchtigen Aromen am besten zur Geltung. Ein paar Flaschen lassen sich getrost über den Sommer „retten“, aber nach zwei bis drei Jahren ist auch deren Zeit gekommen. Leichte Sommergerichte geniessen mit unserem ALDI Wein des Monats. Unsere Weinexpert:innen empfehlen den Kaiserstühler Sommerwein als perfekten Begleiter für folgende Gerichte. Lass es dir schmecken! für die Sommerterrasse: Noch mehr Wein-Inspiration aus unserem Sortiment. 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Schweinefleisch-Rezepte: kochen, braten oder aus dem Ofen. Ob du es liebst, in der Pfanne zu braten, im Ofen zu schmoren oder Schweinefleisch lieber kochst – unsere Schweinefleisch-Rezepte decken alle Zubereitungsarten ab. So bereitest du Schweinefleisch richtig zu. Die Zubereitung von Schweinefleisch ist mit etwas Fingerspitzengefühl ganz einfach: Damit dein Schweinefleisch perfekt wird, egal ob saftig gebraten oder zart gekocht, teilen wir hier Tipps und Tricks, um das Beste aus diesem vielseitigen Fleisch herauszuholen. Schweinefleisch-Rezepte aus der Pfanne oder vom Grill. In der Pfanne bekommt das Schweinefleisch eine knusprige Kruste und bleibt zart im Inneren. Dabei ist es wichtig, beide Seiten kurz anzubraten und das Fleisch dann in der abgedeckten Pfanne durchzubraten. Vom klassischen Schweinegeschnetzelten mit frischem Gemüse bis hin zu würzigem Schweinefilet mit Bratkartoffeln – hier gibt es keine Grenzen für deine Pfannenkünste. Auch auf dem Grill macht Schweinefleisch eine gute Figur. Egal ob zum Start der Grillsaison oder im Winter: Mit unseren einfachen und dennoch raffinierten Grill-Rezepten bringen wir Abwechslung in deinen ganz persönlichen Grillalltag. Gekochtes Schweinefleisch. Für diejenigen, die die zarte Seite des Schweinefleischs lieben, sind unsere gekochten Rezepte die ideale Wahl. Ob im Eintopf mit Gemüse, in einer herzhaften Suppe oder als Teil einer Nudelpfanne – hier erlebst du Schweinefleisch in seiner zartesten Form. Schweinefleisch im Ofen zubereiten. Damit das Fleisch besonders zart und saftig wird, empfiehlt sich eine Zubereitung im Ofen. Dabei kann das Schweinefleisch kurz in der Pfanne angebraten oder mariniert in einer Auflaufform direkt im Ofen zubereitet werden. Entdecke aromatische Ofengerichte, von saftigem Schweinebraten mit Kartoffeln bis zu knusprigen Ofen-Pommes. Passende Beilagen für Rezepte mit Schweinefleisch. Ein Schweinefleisch-Gericht braucht die passenden Beilagen für eine perfekte Hauptspeise. Kombiniere deine Lieblings-Zubereitungsart für Schweinefleisch mit Gemüse, Nudeln oder Reis, um dir geschmackliche Abwechslung auf den Teller zu holen. Weitere Fleischgerichte. Du hast Lust auf noch mehr herzhafte Fleisch-Rezepte? Probiere Geflügel- oder Rindfleisch-Rezepte aus. Für vollen Genuss ohne Fleisch gibt es auch leckere vegetarische Rezepte oder Alternativen mit Fisch. Zurück zur Rezepte Übersicht. Es war nichts für dich dabei? Stöbere durch weitere aufregende Rezeptideen. Schweinefleisch-Rezepte: kochen, braten oder aus dem Ofen. Ob du es liebst, in der Pfanne zu braten, im Ofen zu schmoren oder Schweinefleisch lieber kochst – unsere Schweinefleisch-Rezepte decken alle Zubereitungsarten ab.

Rindfleisch: Vom Steak bis zum Burger. Hast du Lust auf ein saftiges Steak, ein zartes Filet oder einen herzhaften Burger? Unser Sortiment an Rindfleisch bietet dir genau das Richtige für jeden Geschmack. Zartes Rinderfilet: Perfekt für besondere Gelegenheiten. Ein zartes Rinderfilet ist ideal für festliche Anlässe oder beim Kochen für Gäste. Fein marmoriert und butterweich lässt es sich hervorragend braten oder grillen. Unser Rinderfilet stammt von ausgewählten Rinderrassen und überzeugt durch seine hohe Qualität, Frische und Zartheit. Die feine Struktur und der mild-aromatische Geschmack machen es zu einem Highlight auf jeder Tafel. Ob klassisch im Ganzen zubereitet oder als Filetsteak – Rinderfilet ist stets eine gute Wahl. Es eignet sich hervorragend zum Grillen, Braten oder Schmoren. Auch Tafelspitz und Rinderrouladen sind beliebte Gerichte. Bei der Zubereitung von Rindfleisch-Gerichten solltest du darauf achten, das Fleisch nicht zu lange zu garen, damit es schön zart bleibt. Saftige Rindersteaks: Der Klassiker für den Grill. Rumpsteak, Entrecôte oder Hüftsteak – was gibt es Besseres als ein saftiges Rindersteak direkt vom Grill? –  Dafür eignen sich besonders gut Fleischstücke wie T-Bone, Porterhouse oder Flat Iron. Achte beim Grillen darauf, das Fleisch nur kurz anzubraten, um die Saftigkeit zu bewahren. Auch die richtige Vorbereitung ist wichtig: Das Steak sollte Zimmertemperatur haben, bevor es auf den Grill kommt. Mit etwas Salz und Pfeffer gewürzt und der passenden Marinade verfeinert, entfaltet dein gegrilltes Rindersteak seinen vollen Geschmack. Leckere Rinderburger: Für den schnellen Genuss. Du bist Fan amerikanischer Rezepte? Saftig, aromatisch und schnell zubereitet, sind Rinderburger ideal für ein schnelles Abendessen oder die Grillparty. Unser Rinderhack wird aus bestem Fleisch hergestellt und überzeugt durch seinen vollen Geschmack und die feine Textur. Damit gelingt dir der perfekte Burger. Achte darauf, das Hackfleisch gut zu würzen und nicht zu fest zu drücken, damit die Patties schön locker bleiben. Ob klassisch mit Tomate, Salat und Zwiebel oder kreativ mit Avocado, Bacon und Käse – dein selbst gemachter Rinderburger wird garantiert ein Genuss. Deftiges Rindergulasch: Herzhaft und aromatisch. Ein deftiges Rindergulasch wärmt nicht nur den Magen, sondern auch die Seele. Rindergulasch besteht aus saftigem Rindfleisch, das in mundgerechte Stücke geschnitten und zusammen mit Zwiebeln, Paprika, Tomaten und Gewürzen lange geschmort wird. Durch die lange Garzeit wird das Fleisch butterzart, die Aromen verbinden sich optimal und es entfaltet seinen vollen Geschmack. Serviere das Rindergulasch mit Nudeln, Kartoffeln oder Brot, um die köstliche Sauce aufzusaugen. Rinderhack: Die Basis für viele Gerichte. Rinderhack ist vielseitig einsetzbar – ob für Bolognese, Frikadellen oder Chili con Carne. Es eignet sich auch hervorragend für Aufläufe, Tacos und köstliche Füllungen. Unser Rinderhack wird aus hochwertigem Fleisch hergestellt und ist besonders saftig und aromatisch. Achte bei der Zubereitung darauf, das Hackfleisch gut zu würzen und nicht zu lange zu garen. Entdecke unsere Rindfleisch Eigenmarken. Unsere Eigenmarken bieten dir eine große Auswahl an Rindfleischprodukten, die durch Qualität überzeugen. Jede Marke hat ihre Besonderheiten und garantiert dir besten Geschmack. Rinderbraten: Ideal für den Sonntagsbraten. Für viele Feinschmecker:innen gehört der Rinderbraten zum Sonntagsessen einfach dazu. Mit der richtigen Zubereitung wird er zum Highlight auf jedem Esstisch. Für einen perfekten Rinderbraten benötigst du ein gutes Stück Fleisch wie die Oberschale, Hüfte oder das Roastbeef. Würze den Braten großzügig und brate ihn von allen Seiten an, bevor er im Ofen langsam gegart wird. Wichtig ist eine niedrige Temperatur und ausreichend Zeit, damit das Fleisch schön zart bleibt und sich die Aromen entfalten können. Serviere den Rinderbraten mit traditionellen Beilagen wie Kartoffeln und Gemüse. Rinderschmorbraten: Langsam gegart und aromatisch. Beim Schmorbraten liegt das Geheimnis in der langsamen Garzeit. So wird das Fleisch butterzart und nimmt alle Aromen der Gewürze und der Brühe auf. Ein Rinderschmorbraten wird am besten aus der Schulter oder Hesse zubereitet. Zwiebeln, Knoblauch, Karotten und Sellerie geben dem Gericht zusätzliche Tiefe und einen intensiven Geschmack. Brate das Fleisch zunächst scharf an und schmore es dann zusammen mit Gemüse und Brühe in einem geschlossenen Topf. Mit dieser traditionellen Zubereitungsmethode wird dein Schmorbraten besonders aromatisch und saftig. Rinderrouladen: Klassiker der deutschen Küche. Gefüllt, gerollt und geschmort: Rinderrouladen sind ein wahrer Klassiker der deutschen Küche und überzeugen durch ihren intensiven Geschmack. Für Rouladen eignet sich besonders die Oberschale oder das Rinderfilet. Die Fleischscheiben werden dünn geklopft und mit Senf bestrichen sowie mit Speck, Zwiebeln und Gurken belegt. Nach dem Aufrollen und Fixieren werden die Rouladen angebraten und anschließend in einer kräftigen Brühe geschmort. Die lange Garzeit sorgt dafür, dass das Fleisch zart und die Füllung besonders aromatisch wird. Unser Tipp: Serviere die Rouladen mit Rotkohl und Kartoffeln.   Die richtige Zubereitung von Rindfleisch: Tipps und Tricks. Mit einigen Tipps zur Zubereitung holst du das Beste aus deinem Rindfleisch heraus. Die richtige Garzeit und passende Gewürze sind entscheidend. Achte darauf, das Fleisch vor dem Braten oder Grillen auf Zimmertemperatur zu bringen. Verwende ein Fleischthermometer, um die perfekte Kerntemperatur zu erreichen. Für Steaks eignet sich eine kurze, aber heiße Zubereitung, während Schmorgerichte langsam bei niedriger Temperatur gegart werden sollten. Gewürze wie Salz, Pfeffer, Knoblauch und Rosmarin passen hervorragend zu Rindfleisch. Lass es nach dem Garen kurz ruhen, damit sich die Säfte verteilen.   Häufige Fragen rund um Kühlung und Tiefkühlkost. Entdecke unsere weiteren Lebensmittelkategorien. Zurück zum Produktsortiment Es war nichts für dich dabei? Hier findest du weitere Produkte. Rindfleisch: Vom Steak bis zum Burger. Hast du Lust auf ein saftiges Steak, ein zartes Filet oder einen herzhaften Burger? Unser Sortiment an Rindfleisch bietet dir genau das Richtige für jeden Geschmack.