>

Achtung Rückruf

Mühlengold Bagels, 340g, Sorte „Sesam“

Mehr Informationen zum Rückruf


Zutaten für 4 Portionen

  • 100 g Schalotten oder Zwiebeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • 20 ml GUT BIO Olivenöl
  • 1.000 g Tomaten
  • optional Frische Kräuter (z.B. Oregano, Basilikum)
  • Le Gusto Pfeffer
  • Salz
  • 4 Scheiben Goldähren Butter-Toastbrot
  • 1 EL GUT BIO Butter
  • Basilikum (gehackt)
  • 1 Kugel CUCINA® Mozzarella

Zubereitung

  1. Schalotten oder Zwiebeln abziehen, in grobe Stücke schneiden und zusammen mit dem abgezogenen Knoblauch im Edelstahl-Mixbehälter 10 Sekunden auf Stufe 4 zerkleinern. Danach nötigenfalls mit dem Spatel vom Rand des Edelstahl-Mixbehälters schaben.
  2. Am Gerät eine Temperatur von 120 °C einstellen. Geben Sie das Olivenöl in den Edelstahl-Mixbehälter und dünsten die Schalotten/Zwiebeln und den Knoblauch für ca. 2 Minuten bei Geschwindigkeitsstufe 1 an.
  3. Nun die Tomaten in Stücke schneiden und den Strunk entfernen. Die Tomaten in den Mixbehälter geben und 12 Minuten bei 100 °C/Geschwindigkeitsstufe „SL“ kochen. Dabei den Deckel der Einfüllöffnung abnehmen und Einfüllöffnung mit dem Gar-Korb abdecken. Nach dem Kochen nochmals 40 Sekunden auf Geschwindigkeitsstufe 1 rühren. Danach durch ein Sieb in ein geeignetes Behältnis füllen. Nötigenfalls die Masse mit einem Löffel durch das Sieb streichen. Kerne und Schale bleiben im Sieb und können entfernt werden.
  4. Kräuter schneiden, in den Edelstahl-Mixbehälter geben und 10 Sekunden auf Stufe 8 hacken. Danach nötigenfalls mit dem Spatel vom Rand des Edelstahl-Mixbehälters schaben.
  5. Die passierten Tomaten zu den Kräutern geben, mit Salz und Pfeffer würzen und nochmals 10 Minuten bei 100 °C/Geschwindigkeitsstufe „SL“ kochen. Dabei die Einfüllöffnung mit dem Gar-Korb abdecken (ohne Deckel der Einfüllöffnung).
  6. Für die Suppeneinlage das Toastbrot in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit der Butter anrösten. Die Croûtons zusammen mit dem in Würfel geschnittenen Mozzarella und dem Basilikum in die Suppe geben und servieren.

Gib als Erstes eine Rezeptbewertung ab

Zum Zwecke von Produkt- und Rezeptbewertungen durch unsere Kunden und für unser eigenes Qualitätsmanagement haben wir auf unserer Website eine Bewertungssoftware der Bazaarvoice, Inc., 10901 Stonelake Blvd., Austin, TX 78759, USA integriert.

Du kannst deine Einwilligung in die Einbindung von Bazaarvoice auf unserer Website jederzeit widerrufen. Die Bewertungsfunktion kann dann nicht genutzt werden.

Press Escape to dismiss this dialog