Zutaten für 4 Portionen

  • 500 g Tomaten
  • 4 Zehen NATUR Lieblinge Knoblauch weiß/violett
  • 1 EL CUCINA Tomatenmark
  • Salz
  • Le Gusto Pfeffer
  • 1 Goldähren Französisches Steinofenbaguette
  • 4 EL CANTINELLE Natives Olivenöl extra
  • 0,5 Topf Bio-Topfkräuter Basilikum

Zubereitung

  1. Die Tomaten waschen, den Strunk entfernen und würfeln. Den Knoblauch abziehen. 2 Zehen durch eine Knoblauchpresse drücken.
  2. Das Baguette schräg in Scheiben schneiden und nach Packungsanleitung im Ofen mit Grillfunktion backen.
  3. Die Tomaten, das Tomatenmark und den gepressten Knoblauch vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. Das Baguette aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und die gerösteten Brotseiten mit den ganzen Knoblauchzehen abreiben. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Olivenöl beträufeln.
  5. Die marinierten Tomatenwürfel auf den Brotscheiben verteilen. Mit frisch gehacktem Basilikum bestreuen und sofort servieren.

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