Sommerlicher Erdbeer-Wassermelonen-Salat mit Feta
Ein erfrischender Genuss für heiße Tage: Der sommerliche Erdbeer-Wassermelonen-Salat mit Feta bringt Farbe und Geschmack auf den Tisch. Zum Rezept
Zubereitungszeit
15 min
Kochzeit
0 min
Gesamtzeit
15 min
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
- ½ Wassermelone
- 350 g Erdbeeren
- 150 g NUR NUR NATUR Bio Schafsmilch Feta
- 1 Speisezwiebel rot
- 100 g NATUR LIEBLINGE Cocktailtomaten
- 1 Bio-Zitrone
- 2 EL BIO Bio-Olivenöl
- Salz
- schwarzer Pfeffer
- Minze
Zubereitung
- Wassermelone, Feta und Tomaten in mundgerechte Würfel schneiden.
- Erdbeeren waschen, entstielen und halbieren.
- Eine kleine rote Zwiebel in feine Ringe schneiden.
- Für das Dressing den Saft einer Zitrone mit Olivenöl, Salz und Pfeffer verrühren.
- Die Melonen- und Erdbeerwürfel mit Zwiebelringen und Tomaten in eine große Schüssel geben.
- Den Feta hinzufügen und vorsichtig mischen.
- Mit dem Zitronen-Dressing übergießen und alles gut vermengen.
- Den Salat mit frischen Minzblättern garnieren und kühl servieren.