Shaved Ice

Zubereitung

1. 2 Mangos schälen und das Fruchtfleisch in grobe Stücke schneiden. Die Mangostücke in einen luftdichten Behälter geben und für mindestens 4 Stunden oder über Nacht einfrieren, bis sie komplett durchgefroren sind.
2. Nach dem Einfrieren die Mangostücke aus dem Gefrierfach nehmen. Mithilfe einer feinen Reibe die gefrorenen Mangostücke zu kleinen, schneeähnlichen Flocken raspeln.
3. Aus den gefrorenen Mangospänen, Eiskugeln formen und auf Eisbecher verteilen.
4. Die restliche Mango schälen, würfeln und als Topping auf das Dessert geben. 1–2 EL Kondensmilch als Sauce darübergeben.

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