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Mühlengold Bagels, 340g, Sorte „Sesam“

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Zutaten für 12 Muffins

  • 250 g GUT BIO Möhren
  • 100 g FARMER Haselnusskerne
  • 175 g MILSANI Butter
  • Salz
  • 125 g Zucker
  • 4 GUT BIO Eier
  • 300 g Goldähren Weizenmehl Type 405
  • 1 Packungen BACK FAMILY® Backpulver
  • 5 EL MILSANI H-Milch 1,5 %
  • BELLASAN® Pflanzen Margarine
  • Goldähren Paniermehl
  • kleine, bunte Ostereier

Zubereitung

  1. Möhren putzen, schälen und grob raspeln. Nusskerne mahlen. Weiche Butter, etwas Salz, Zucker und Eier cremig rühren. Dann Mehl, Nüsse und Backpulver vorsichtig mit der Milch unterheben.
  2. Anschließend geraspelte Möhren dazugeben. Ein Muffinblech mit der Pflanzen Margarine ausfetten, mit Paniermehl ausstreuen und den Teig einfüllen. Bei 175 °C Ober-/Unterhitze (155 °C Umluft) ca. 25 Minuten backen.
  3. Eventuell mit kleinen bunten Ostereiern aus Zucker dekorieren.

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