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Zutaten für 4 Portionen

  • 250 g MÜHLENGOLD® Weizenmehl Type 405
  • 1 Messerspitze BACK FAMILY® Backpulver
  • 2 EL CANTINELLE® Natives Olivenöl extra
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Zucker
  • 100 g CUCINA® Tomatenmark
  • 2 EL CANTINELLE® Natives Olivenöl extra
  • 0,5 TL Basilikum oder Oregano, gerebelt
  • Salz
  • LE GUSTO® Pfeffer
  • Zucker
  • ALPENMARK® Reibekäse, Sorte: Vollfett oder Be light
  • Cherrytomaten
  • Stück Champignons (klein)
  • ARMADA® Thunfisch im eigenen Saft und Aufguss
  • MEINE METZGEREI Hinterschinken
  • CUCINA® Italienisches Salami-Sortiment, Salame Magretta und Salame Spinata
  • CUCINA® Mozzarella
  • Basilikum oder Oregano, gerebelt
  • Für den Teig:
  • 150 ml MILFINA® H-Milch, 3,5 %
  • Für die Pizzasauce:
  • Für den Belag:

Zubereitung

  1. Für den Teig alle Zutaten miteinander verkneten. Anschließend den Teig in walnussgroße Stücke portionieren und mit den Handinnenflächen runde Kugeln formen. Für die Pizzasauce alle Zutaten miteinander verrühren und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Jeweils eine Teigkugel in das Raclettepfännchen drücken, mit Pizzasauce bestreichen und mit 1 TL geriebenem Käse bestreuen.
  2. Die Cherrytomaten und die Champignons in Scheiben schneiden. Den Thunfisch gut abtropfen lassen. Den Schinken und die Salami in Streifen oder Würfel schneiden. Den Mozzarella in Würfel schneiden. Diese Grundpizza nun je nach Geschmack mit den Wahlzutaten belegen, noch einmal mit etwas geriebenem Käse bestreuen und unter dem Raclettegrill goldbraun überbacken.
  3. Nach dem Überbacken mit gerebeltem Basilikum oder Oregano verfeinern.
  4. Die Nährwertangaben beziehen sich auf das Grundrezept Teig und Pizzasauce pro Portion.

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