Name: Parmaschinken mit Erdbeersalat und gerösteten Pinienkernen
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 5 TL CUCINA Italienischer Essig (z.B. Condimento Bianco); 2 TL GUT BIO Honig, flüssig; 3 TL CANTINELLE® Natives Olivenöl extra; Salz; 1 EL All Seasons Schnittlauch; 250 g Erdbeeren; 200 g LYTTOS Feta; 100 g Rucolasalat (handverlesen, gewaschen und trockengeschleudert); 20 g Sweet Valley Pinienkerne; 100 g CUCINA Prosciutto di Parma

Parmaschinken mit Erdbeersalat und gerösteten Pinienkernen

Parmaschinken mit Erdbeersalat: eine spannende Kombination aus süßen und würzigen Aromen, die sich gekonnt ausbalancieren. Zum Rezept

Zubereitungszeit

15 min

Gesamtzeit

15 min

Einfach

Zutaten für 2 Portionen

5 TL CUCINA Italienischer Essig (z.B. Condimento Bianco)
2 TL GUT BIO Honig, flüssig
3 TL CANTINELLE® Natives Olivenöl extra
Salz
1 EL All Seasons Schnittlauch
250 g Erdbeeren
200 g LYTTOS Feta
100 g Rucolasalat (handverlesen, gewaschen und trockengeschleudert)
20 g Sweet Valley Pinienkerne
100 g CUCINA Prosciutto di Parma

Zubereitung

Den Essig, den Honig und das Olivenöl zu einem Dressing mischen. Mit Salz abschmecken. Den Schnittlauch mit in das Dressing geben.
Die Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Den Feta würfeln. Den Rucola waschen und trocken tupfen. Den Rucolasalat mit den Erdbeeren und dem Feta anrichten und mit dem Dressing beträufeln.
Die Pinienkerne ohne Fett in der Pfanne anrösten, über den Salat streuen. Den Parmaschinken zum Salat reichen.
Dazu passt frisch gebackenes Baguette.