>


Zutaten für 4 Portionen

  • 3 rote Paprikaschoten
  • 2 Zwiebeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 rote Chilischote
  • 1 TL Rapsöl
  • 640 g Rindergulasch
  • 1 TL CUCINA Tomatenmark
  • Salz
  • LE GUSTO Pfeffer
  • Le Gusto Paprika, scharf
  • LE GUSTO Paprika, edelsüß
  • je ½ TL getrockneten Rosmarin und Majoran
  • 1 Lorbeerblatt
  • 320 ml Le Gusto klare Brühe im Glas, Sorte: Rind
  • 80 ml GUT bio Rotwein
  • 5 ml mittelgroße Kartoffeln

Zubereitung

  1. Paprikaschoten putzen, waschen und würfeln. Zwiebeln und Knoblauch schälen. Beides würfeln. Chilischote längs aufschneiden, entkernen und hacken.
  2. Öl in einem Bräter erhitzen. Fleisch darin rundherum ca. 7 Minuten kräftig anbraten. Vorbereitetes Gemüse zufügen und andünsten. Tomatenmark zufügen und anschwitzen. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und getrockneten Kräutern würzen. Lorbeer zufügen. Mit Brühe und Wein ablöschen, aufkochen und ca. 4 Minuten braten. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 180 °C/ Umluft: 160 °C/ Gas: siehe Hersteller) ca. 20 Minuten schmoren lassen.
  3. Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Die Kartoffelwürfel unter das Ofengulasch heben und bei gleicher Temperatur im heißen Backofen weitere ca. 25 Minuten schmoren lassen. Gulasch aus dem Ofen nehmen und anrichten.

Gib als Erstes eine Rezeptbewertung ab

Zum Zwecke von Produkt- und Rezeptbewertungen durch unsere Kunden und für unser eigenes Qualitätsmanagement haben wir auf unserer Website eine Bewertungssoftware der Bazaarvoice, Inc., 10901 Stonelake Blvd., Austin, TX 78759, USA integriert.

Du kannst deine Einwilligung in die Einbindung von Bazaarvoice auf unserer Website jederzeit widerrufen. Die Bewertungsfunktion kann dann nicht genutzt werden.

Press Escape to dismiss this dialog