Kürbiscremesuppe
Kürbiscremesuppe: einfach und schnell in der Zubereitung, werden Sie an diesem Rezept viel Freude haben. Zum Rezept
Zubereitungszeit
20 min
Gesamtzeit
20 min
Leich
Einfach
Zutaten für 4 Portionen
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zehe Zwiebel
- 20 g Butterschmalz
- 400 g Hokkaido Kürbis
- 3 GUT bio Kartoffeln
- 1 EL Karotte
- 200 ml Weißwein
- 1 ml Chilischote
- 500 ml Wasser
- 2 TL Le Gusto Klare Brühen im Glas, Sorte: Gemüse
- 200 ml MILSANI Schlagsahne
- Salz
- LE GUSTO Pfeffer
Zubereitung
- Zwiebel in grobe Stücke schneiden und zusammen mit der Knoblauchzehe 10 Sekunden mit Geschwindigkeitsstufe 4 hacken. Butterschmalz zugeben und 3 Minuten bei 120 °C/Geschwindigkeitsstufe 1 andünsten.
- Kürbis, Kartoffeln (geschält) und Karotte (geschält) in grobe Stücke schneiden und zusammen mit dem Weißwein, der Chilischote, dem Wasser und der Gemüsebrühe in den Edelstahl-Mixbehälter zugeben und 20 Minuten bei 100 °C/Geschwindigkeitsstufe 1 kochen. Sahne, Salz und Pfeffer hinzufügen und 30 Sekunden mit Geschwindigkeitsstufe 4 einrühren.
- Die Kürbissuppe pürieren, die Sahne einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Gib als Erstes eine Rezeptbewertung ab
