Fischstäbchen mit Spinat
Klassische Fischstäbchen mit Spinat schmecken immer und sind dazu noch schnell hergerichtet. Zum Rezept
Zubereitungszeit
40 min
Gesamtzeit
40 min
Leich
Einfach
Zutaten für 3 Portionen
- 8 g Kartoffeln
- 500 g Blattspinat
- 1 g Zwiebel
- 1 EL MILSANI Butter
- 125 ml MILSANI Schlagsahne
- 2 TL BELLASAN® Pflanzenöl
- Salz
- LE GUSTO Pfeffer
- 20 Le Gusto Muskatnuss, gemahlen
- 2 TL BELLASAN Pflanzenöl
- 1 NATUR LIEBLINGE KLEINE SCHÄTZE Premium Zitrone
Zubereitung
- Kartoffeln waschen, schälen und kochen. Warmhalten.
- Blattspinat gründlich waschen und in kochendem Salzwasser 1 Minute vorgaren. Abgießen und unter fließendem Kaltwasser abspülen. Mit den Händen gut ausdrücken. Zwiebeln würfeln. Zwiebelwürfel in zerlassener Butter glasig dünsten. Blattspinat mittelfein hacken und untermischen. Sahne zugießen und einmal aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
- In vorgeheizter, beschichteter Pfanne Öl erhitzen. Darin die Fischstäbchen von beiden Seiten unter Wenden goldbraun braten.
- Auf vorgewärmten Tellern aus je 5 Fischstäbchen ein „Haus“ legen. Kartoffeln in Scheiben schneiden und einen Teil als „Dachziegel“ zwischen die oberen Fischstäbchen legen, Spinat darunter einfüllen und vor dem „Haus“ als „Rasenfläche“ verteilen. Restliche Kartoffelscheiben als Tür und Fenster auf dem Spinat im Haus verteilen. Einen Klecks Ketchup dazu dekorieren.
- Die Kartoffeln in mundgerechte Stücke schneiden. Die Fischstäbchen mit Kartoffeln, Zitronenspalten und Spinat servieren.
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