>


Zutaten für 4 Portionen

  • 1 Zwiebel
  • 40 g GUT BIO Butter
  • 500 g Brokkoli
  • 30 g Goldähren Weizenmehl Type 405
  • 700 ml GUT BIO Brühen im Glas, Sorte: Gemüse
  • Salz
  • Le Gusto Pfeffer
  • 1 Prise Le Gusto Muskatnuss, gemahlen
  • 50 ml MILSANI Schlagsahne
  • 2 EL MILSANI Crème fraîche Classic

Zubereitung

  1. Zwiebel in groben Stücken in den Edelstahl-Mixbehälter geben und 10 Sekunden mit Geschwindigkeitsstufe 4 hacken. Butter hinzugeben und 3 Minuten bei 100 °C/Geschwindigkeitsstufe 1 andünsten. Brokkoli in Stücken (+ Stiel) zugeben und 10 Sekunden mit Geschwindigkeitsstufe 4 zerkleinern. Danach 3 Minuten bei 100 °C/Geschwindigkeitsstufe 2 andünsten. Wasser, Mehl, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer und Muskat hinzugeben und 15 Minuten bei 100 °C/Geschwindigkeitsstufe 1 kochen.
  2. Anschließend 1 Minute mit Geschwindigkeitsstufe 4 rühren. Crème fraîche und Sahne zugeben und nochmals 5 Minuten bei 90 °C/Geschwindigkeitsstufe 1 garen.

Gib als Erstes eine Rezeptbewertung ab

Zum Zwecke von Produkt- und Rezeptbewertungen durch unsere Kunden und für unser eigenes Qualitätsmanagement haben wir auf unserer Website eine Bewertungssoftware der Bazaarvoice, Inc., 10901 Stonelake Blvd., Austin, TX 78759, USA integriert.

Du kannst deine Einwilligung in die Einbindung von Bazaarvoice auf unserer Website jederzeit widerrufen. Die Bewertungsfunktion kann dann nicht genutzt werden.

Press Escape to dismiss this dialog