>


Zutaten für 4 Portionen

  • 500 g WONNEMEYER® Tzatziki
  • Für den Tomatenreis:
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Stück Paprika (rot)
  • 2 EL CANTINELLE Natives Olivenöl extra
  • 400 g KING’S CROWN Tomaten, fein gehackt
  • 0,5 l Le Gusto Klare Brühen im Glas, Sorte: Gemüse
  • 125 g Le Gusto Parboiled Reis
  • 200 ml Wasser
  • etwas Jodsalz
  • etwas Le Gusto weißer Pfeffer
  • 2 EL Petersilie, gehackt
  • Für das Hackfleisch:
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
  • 2 TL Le Gusto Paprika, edelsüß
  • etwas Jodsalz
  • 2 EL Petersilie, gehackt
  • 1 GUT BIO Ei
  • 3 EL GUT BIO Sonnenblumenöl
  • Für das Fladenbrot:
  • 250 g Goldähren Weizenmehl Type 405
  • 0,5 TL Jodsalz
  • 6 EL MILSANI Frischmilch, 1,5 %
  • 6 EL Wasser
  • 3 EL MILSANI Butter
  • 2 EL Petersilie, gehackt

Zubereitung

  1. Für den Tomatenreis Zwiebel, Knoblauch und Paprika in kleine Würfel schneiden. Öl in einen Kochtopf geben, Zwiebel und Knoblauch kurz anbraten, dann Paprika, Tomaten, Brühe und Reis zugeben. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen, gut verrühren und bei kleiner Hitze ca. 20 Minuten garen lassen. Immer etwas Wasser zugeben und mit Salz abschmecken. Zum Schluss mit Petersilie bestreuen.
  2. Knoblauch hacken. Hackfleisch, Knoblauch, etwas Salz, Petersilie, Ei und Gewürze gut verkneten. Zu vier gleich großen Rollen von ca. 18-20 cm formen und in einer Pfanne in Öl anbraten und garen.
  3. Mehl und Salz in einer Rührschüssel mischen. Wasser und Milch erwärmen, nach und nach unter das Mehl kneten, bis ein geschmeidiger Teig entstanden ist. Vier gleich große Teigstücke auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn und rund ausrollen. Eine beschichtete Pfanne ohne Öl erhitzen und das Fladenbrot unter mehrmaligem Wenden ausbacken. Sofort nach dem Backen mit Butter bestreichen, mit Petersilie bestreuen und mit der Hackfleischrolle eindrehen. In 4 cm große Stücke schneiden. Diese mit dem Tomatenreis und dem Tzatziki servieren.

Gib als Erstes eine Rezeptbewertung ab

Zum Zwecke von Produkt- und Rezeptbewertungen durch unsere Kunden und für unser eigenes Qualitätsmanagement haben wir auf unserer Website eine Bewertungssoftware der Bazaarvoice, Inc., 10901 Stonelake Blvd., Austin, TX 78759, USA integriert.

Du kannst deine Einwilligung in die Einbindung von Bazaarvoice auf unserer Website jederzeit widerrufen. Die Bewertungsfunktion kann dann nicht genutzt werden.

Press Escape to dismiss this dialog