Wir legen höchste Maßstäbe an die Qualität unserer Weine und akzeptieren keinen Wein, der nicht unseren hohen Qualitätsansprüchen entspricht.
Egal, ob Sie sich für einen Wein aus unserem Standard- oder aus unserem Aktionssortiment entscheiden, egal, ob Sie einen leichten Rosé, einen spritzigen Weißen oder einen gehaltvollen Rotwein wählen − bei uns können Sie sich auf eine dauerhaft verlässlich gute Qualität verlassen, dafür sorgt unser umfangreiches Qualitätssicherungsmanagement.
So müssen unsere Weine nicht nur die gesetzlichen Mindestanforderungen erfüllen, sondern auch unseren eigenen hohen Qualitätsansprüchen gerecht werden. In einem ersten Schritt werden die Weine von unseren Lieferanten aufwändig und allen gesetzlichen Vorschriften entsprechend umfangreich kontrolliert, d.h. sie werden in unabhängigen Labors auf ihre Zusammensetzung,Inhaltsstoffe und Verkehrsfähigkeit detailliert analysiert. Anschließend werden die Weine von den Verantwortlichen unseres Hauses verkostet und − bevor es zur Kaufentscheidung kommt − noch einmal umfassenden Analysen und intensiven Qualitätstests unterzogen. Dazu gehört neben der analytischen selbstverständlich auch die sensorische Kontrolle. Dies geschieht jeweils vor und nach dem Kauf. Dabei werden wir von Markus Del Monego, Master of Wine und Weltmeister der Sommeliers 1998, unterstützt. Er leitet das Verkostungspanel, das sich aus Önologen, Sommeliers und Lebensmitteltechnikern zusammensetzt und die Weine nach Farbe, Geruch, Geschmack und Typizität bewertet und auch benotet. Nur dann, wenn diese Experten grünes Licht gegeben haben, werden wir Ihnen die Weine zum Kauf anbieten. Doch damit ist unser Qualitätsmanagement noch nicht abgeschlossen. Denn auch dann, wenn die Weine längst im Regal stehen, werden sie monatlich erneut verkostet und beurteilt − wiederum in Zusammenarbeit mit unabhängigen Instituten, Labors und den oben genannten Experten. Dadurch wollen wir verhindern, dass Sie vielleicht einen Wein kaufen könnten, der sich nicht unseren Erwartungen entsprechend entwickelt hat.
Gute Qualität der Produkte und die Zufriedenheit unserer Konsumenten haben für uns oberste Priorität.
Inhaltsstoffe und Verkehrsfähigkeit detailliert analysiert. Anschließend werden die Weine von den Verantwortlichen unseres Hauses verkostet und − bevor es zur Kaufentscheidung kommt − noch einmal umfassenden Analysen und intensiven Qualitätstests unterzogen. Dazu gehört neben der analytischen selbstverständlich auch die sensorische Kontrolle. Dies geschieht jeweils vor und nach dem Kauf. Dabei werden wir von Markus Del Monego, Master of Wine und Weltmeister der Sommeliers 1998, unterstützt. Er leitet das Verkostungspanel, das sich aus Önologen, Sommeliers und Lebensmitteltechnikern zusammensetzt und die Weine nach Farbe, Geruch, Geschmack und Typizität bewertet und auch benotet. Nur dann, wenn diese Experten grünes Licht gegeben haben, werden wir Ihnen die Weine zum Kauf anbieten. Doch damit ist unser Qualitätsmanagement noch nicht abgeschlossen. Denn auch dann, wenn die Weine längst im Regal stehen, werden sie monatlich erneut verkostet und beurteilt − wiederum in Zusammenarbeit mit unabhängigen Instituten, Labors und den oben genannten Experten. Dadurch wollen wir verhindern, dass Sie vielleicht einen Wein kaufen könnten, der sich nicht unseren Erwartungen entsprechend entwickelt hat.