Rezept: Selbstgemachte Chia Marmelade

Portionen: 1
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten, Gesamtzeit: ca. 12 Stunden
Schwierigkeitsgrad: Leicht
Zutatenliste
Zutatenliste:
  • 200 g frische Früchte (z.B. Himbeeren, Johannisbeeren, Pfirsiche, Mango)
  • 1 gehäufter EL BIO Chiasamen
  • 1 EL Agavendicksaft oder BIO Honig, flüssig

Zubereitung:

Zubereitung

Früchte waschen, eventuell den Kern entfernen, klein schneiden und mit einem Passierstab zerkleinern. Bei Himbeeren und Johannisbeeren das Mus durch ein Sieb streichen. Chia Samen und Agavendicksaft oder Honig dazugeben. Die Masse in ein Weckglas geben und nach dem Einfüllen ab und zu rühren. Danach am besten über Nacht quellen lassen. Falls der Fruchtaufstrich zu dünn ist, noch etwas Chia dazugeben und noch mal quellen lassen. Der Aufstrich ist gekühlt 2–3 Tage haltbar.