Rezept: Energiekugeln mit Matcha und Kakao

Portionen: 16
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten, Kühlzeit: ca. 1 Sunde, Gesamtzeit: ca. 1 Sunde 20 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Leicht
Zutatenliste
Zutatenliste:
  • 200 g SWEET VALLEY® Soft-Früchte, Sorte: Datteln
  • 1 EL Kakaopulver
  • 200 g gemahlene Mandeln
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  • Zum Bestäuben:
  • 1 TL Matcha Pulver
  • 1 TL Kakaopulver

Zubereitung:

Zubereitung

Datteln grob schneiden und in einem Blender fein hacken. Kakao und gemahlene Mandeln dazugeben und zu einer festen Masse verarbeiten. In eine flache Schale geben und etwa eine Stunde kühl stellen. Die feste Masse in gleichmäßige Stücke zerteilen und dann zu kleinen Kugeln formen. Eine Hälfte in Matcha-Pulver wenden und die andere Hälfte in Kakao.