Rezept: Burritos (Tortillataschen)

Portionen: 4
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten, Garzeit: ca. 20 Minuten, Gesamtzeit: ca. 40 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Leicht
Zutatenliste
Zutatenliste:
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Paprika
  • 1 Dose GARTENKRONE® Sonnenmais
  • 1 Dose GARTENKRONE® Kidneybohnen
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 1 EL BELLASAN® Sonnenblumenöl
  • 1 EL CUCINA® Tomatenmark
  • 1 Dose GARTENKRONE® Tomaten, fein gehackt
  • Salz
  • LE GUSTO® Pfeffer
  • 1/2 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL LE GUSTO® Gewürzmühle, Sorte: Chilisalz
  • 4 Tortillas
  • 200 g MILFINA® Crème fraîche Classic
  • 4 Salatblätter (Kopfsalat)

Zubereitung:

Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Paprika waschen, halbieren und Kerne herausschneiden. In kleine Würfel schneiden. Mais und Kidneybohnen abtropfen lassen. Das Hackfleisch in heißem Öl anschmoren. Zwiebel, Knoblauch und Tomatenmark hinzufügen. Paprikawürfel, Mais, Kidneybohnen und Dosentomaten dazugeben. Mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Chilisalz kräftig würzen. 20 Minuten bei kleiner Hitze schmoren lassen.

Tortillas im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze (Umluft 180 °C) 5 Minuten aufbacken.
Tortillas aus dem Ofen nehmen und in der Mitte mit Crème fraîche bestreichen. Salatblatt darauf legen. Dann die Hackfleischmasse verteilen. Die Tortillas von den Seiten her einklappen. Das Ende mit Papier einwickeln, damit die Füllung nicht herauslaufen kann.

Nährwertangaben:
(pro Portion)
kcal 740
kJ 3092
Eiweiß 40.3 g
Fett 37.2 g
Kohlenhydrate 53 g