Rezept: Zucchini-Gurken-Sandwich

Portionen: 4
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Leicht
Zutatenliste
Zutatenliste:
  • 200 g Zucchini
  • 100 g Gurke
  • 4 MÜHLENGOLD® Baguette-Brötchen, Weizen
  • 4 Blätter Salat
  • 100 g KIM® Delikatess-Mayonnaise
  • Saft einer halben Zitrone
  • Salz
  • LE GUSTO® Pfeffer

Zubereitung:

Zubereitung

Zucchini der Länge nach in Scheiben schneiden, salzen, pfeffern und grillen. Gurke der Länge nach über einen Gemüsehobel schneiden. Brötchen aufschneiden und 2 Minuten grillen. Mayonnaise mit dem Zitronensaft mischen.

Jeweils etwas Zitronenmayonnaise auf die untere Brötchenhälfte schmieren und mit einem Blatt Salat belegen. Die gegrillte Zucchini im Wechsel mit der Gurke auf dem Brötchen anrichten und mit dem Brötchendeckel abdecken.