Rezept: Tequila-Limetten-Marinade

Portionen: 4
Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Leicht
Zutatenliste
Zutatenliste:
  • 250 ml RIO D’ORO® Orangensaft
  • 125 ml Tequila
  • 2 EL brauner Zucker
  • 1 Limette
  • 1 Chilischote
  • Salz

Zubereitung:

Zubereitung

Den Orangensaft mit dem Tequila und dem braunen Zucker verrühren. Limette heiß abwaschen und trockentupfen. Limettenschale abreiben und den Saft ausdrücken. Chili in feine Ringe schneiden und alles zu der Marinade geben.

Mit etwas Salz würzen. Fleisch oder Fisch darin marinieren und für 2−4 Stunden ziehen lassen.

Die Marinade passt besonders gut zu Geflügel und Fisch.