Rezept: Hot Cola-BBQ-Sauce

Portionen: 4
Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Leicht
Zutatenliste
Zutatenliste:
  • 300 ml TOPSTAR® Cola
  • 300 ml KIM® Tomaten Ketchup
  • 40 ml Apfelessig
  • 2 EL Worcester Sauce
  • 2 TL LE GUSTO® Chili
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz
  • LE GUSTO® Pfeffer
  • 1 EL GOLDLAND® Bienenhonig, flüssig

Zubereitung:

Zubereitung

Die Cola mit dem Ketchup und dem Apfelessig in einem Topf geben, mit der Worcestershiresoße und dem Chilipulver verrühren.

Die Knoblauchzehe schälen und zu der Sauce pressen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Alles zusammen bei niedriger Hitze für ca. 30 Min. einkochen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. Dann mit etwas Honig verfeinern.

Tipp:
Schmeckt noch besser mit einem kleinen Schuss Whiskey.

Die Sauce zu Rindfleisch oder Geflügel reichen.