Rezept: Grillmarinade

Portionen: 4
Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Leicht
Zutatenliste
Zutatenliste:
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 EL Ingwer
  • 6 EL KIM® Wein-Branntwein-Essig
  • 4 EL Weißwein, trocken
  • 6 EL Sojasauce
  • 1 EL LE GUSTO® Curry
  • 4 CANTINELLE® Natives Olivenöl extra
  • Salz
  • LE GUSTO® Pfeffer
  • Petersilie
  • Basilikum

Zubereitung:

Zubereitung

Die Knoblauchzehen pellen und fein hacken. Den Ingwer mit Hilfe eines Teelöffels schälen und in feine Würfel schneiden. Alle Zutaten gut miteinander verrühren und kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken. Eine Handvoll frisch gehackte Kräuter unterheben.

Das Grillgut für min. 2 Stunden, besser jedoch über Nacht in der Marinade einlegen.

Dazu eignet sich prima frisches Gemüse, wie Auberginen, Zucchini und Pilze, aber auch Tofu.