Eiswürfel mit Früchten

Etwas abgekochtes Wasser in eine Eiswürfelform geben und gefrieren lassen. Die kleinen Früchte wie z.B. Himbeeren, Blaubeeren, Johannisbeeren oder ein Stückchen Zitrone lassen sich dann gut platzieren. Die Form mit Wasser auffüllen und völlig durchfrieren lassen. Hübsch sind auch Kräuter wie Minze oder Waldmeister.


Zuckerrand

Originell für viele Mixgetränke ist der Crustarand (Zuckerrand). Einfach das Glas kopfüber halten und den Rand mit einer Zitronenscheibe abfahren. Den feuchten Glasrand in Zucker (auf einem Teller) drücken. 
Anschließend leicht ans Glas klopfen, damit nicht haftende Teile abfallen.
 Sehr effektvoll sind Glasränder aus weißen Kokosraspeln, feinen Schokoladenraspeln oder grobem Salz. Als "Klebstoff" für Zuckerränder von süßen Drinks eignen sich neben Zitronensaft auch Sirup oder Eiweiß.
Soll der Zuckerrand eine Farbe bekommen, verwendet man Lebensmittelfarbe aus dem Backzubehör oder farbigen Likör, z.B. Blue Curaçao.


Geschichtete Cocktails

Damit sich Flüssigkeiten nicht direkt vermischen, lässt man sie vorsichtig über einen umgedrehten Löffel laufen.


Fruchtspieße

Bei klassischen Fruchtspießen handelt es sich meist um Plastik- oder Holzspieße mit frischen oder eingelegten Früchten. 
Der fertige Spieß wird entweder über den Glasrand gelegt, an den Glasrand gesteckt oder in das Glas gestellt. Sehr erfrischend sind Cocktails mit Gurke. Für die Dekoration schiebt man eine hauchdünne Gurkenscheibe in Wellenform auf einen Spieß. Dazu passt noch eine Cocktailkirsche oder Physalis.

Sehr dekorativ sind auch Früchte, die durch Zucker wie gefroren aussehen. Die Früchte z. B. Himbeeren werden mit Sirup,  Eiweiß oder Gummi Arabicum (aus der Apotheke) bepinselt und dann in Zucker gewendet.


Gefrorene Früchte

Statt Eiswürfel kann ein Cocktail auch durch gefrorene Früchte gekühlt werden.
Etwa durch gefrorene Himbeeren – köstlich, um Champagner zu kühlen.


Gläser und Gefäße

Neben den klassischen Longdrink- und Cocktailgläsern können auch kleine Fläschchen oder Weckgläser benutzt werden. Der Fantasie und Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.