Rezept: Fröhliche Tomatensuppe für Kinder

Diese Suppe löffeln Kinder gerne aus: Kochen Sie eine cremige Tomatensuppe aus frischen Tomaten und Möhren und geben Sie Croûtons und Käse-Haare darauf!

Portionen: 4
Gesamtzeit: 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Leicht
Zutatenliste
Zutatenliste:
  • 1 Zwiebel
  • 450 g Möhren
  • 500 g Tomaten
  • 1 EL Bellasan Sonnenblumenöl
  • 1 EL CUCINA Tomatenmark
  • 4 TL Le Gusto Klare Gemüse Brühe
  • 2 Stiele Basilikum
  • 34 EL Alpenmark Mozzarella gerieben
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Prise Zucker
  • 100 g le Gusto Croûtons mit Kräutern
  • 1 TL Milfana Crème fraîche

Diese Suppe löffeln Kinder gerne aus: Kochen Sie eine cremige Tomatensuppe aus frischen Tomaten und Möhren und geben Sie Croûtons und Käse-Haare darauf!

Zubereitung:

Zubereitung

Schritt 1:
Zwiebel schälen und würfeln. Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Tomaten waschen, putzen und grob würfeln. Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Möhren darin andünsten. Tomatenmark einrühren und anschwitzen. 1 l Wasser angießen. Tomaten und Brühe zufügen. Zugedeckt ca. 20 Minuten köcheln lassen.

Schritt 2:
Basilikum waschen und trocken schütteln. Blättchen abzupfen und in Streifen schneiden. Mozzarella und Basilikumstreifen mischen. Tomatensuppe im Standmixer fein pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Suppe in Schalen anrichten. Mit Croûtons „Mund“, mit der Käse-Basilikum-Mischung „Haare“ und mit Crème fraîche „Augen“ und „Nase“ garnieren. Übrige Croûtons dazu reichen.

Nährwertangaben:
(pro Portion)
kJ 1000
kcal 240
Eiweiß 7 g
Fett 10 g
Kohlenhydrate 27 g