Zutaten für 4 Portionen

  • 1,5 kg weißer Spargel
  • Salz
  • 200 g Cocktailtomaten
  • 200 ml THOMY Le Sauces Béchamel
  • 8 Scheiben CUCINA Prosciutto
  • 8 Scheiben MEINE KÄSETHEKE Gouda jung
  • 20 g GOLDÄHREN Paniermehl
  • LE GUSTO Gewürzmühle, Sorte: schwarzer Pfeffer
  • LE GUSTO Pfeffer

Zubereitung

  1. Den Spargel schälen und die holzigen Enden abschneiden. Den Spargel in kochendes Salzwasser geben und je nach Dicke ca. 10 Minuten garen. Den Spargel abtropfen lassen und warm stellen.
  2. Die Cocktailtomaten waschen und halbieren.
  3. Den Spargel in vier Portionen teilen, jede Spargelportion mit einer Scheibe Schinken umwickeln und in die Auflaufform legen. Auf jeden Schinken 1 Scheibe Gouda legen. Die Tomaten mit in die Auflaufform geben.
  4. Den Spargel im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Umluft (200 °C Ober- und Unterhitze) ca. 15 Minuten backen.
  5. Die Béchamelsauce in einem Topf erwärmen und mit dem Spargel und den gebackenen Tomaten servieren.

Hinweis

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