Lachscremesuppe
Diese köstliche Lachscremesuppe mit Kartoffeln braucht nur wenig Zutaten und ist schnell und einfach gemacht. Zum Rezept
Zubereitungszeit
15 min
Kochzeit
25 min
Gesamtzeit
40 min
Leich
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
- 500 ml Le Gusto Klare Brühen im Glas, Sorte: Gemüse
- 100 ml MILSANI Schlagsahne
- 30 g CUCINA Tomatenmark
- 300 g Kartoffeln
- 120 g GUT bio Räucherlachs
- 2 TL All Seasons Dill (gehackt)
- Salz
- Le Gusto Pfeffer
- 500 ml MILSANI H-Milch, 3,5 %
Zubereitung
- Die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und in einem Topf mit 500 ml Gemüsebrühe ca. 20-25 Minuten zugedeckt garkochen.
- Das Kartoffelwasser durch ein Sieb abgießen und auffangen.
- Die Kartoffeln pürieren und mit der Brühe wieder aufgießen. Leicht aufkochen lassen. Die Milch, die Schlagsahne und das Tomatenmark einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Suppe auf den Tellern verteilen. Den Räucherlachs in Scheiben schneiden und als Topping in die Suppenteller geben. Die Lachscremesuppe mit gehacktem Dill bestreut servieren.
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