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Obst und Gemüse

Frisches Obst und Gemüse ist ein wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung. Es enthält viele wichtige Vitamine, die unser Körper benötigt. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt, fünf Portionen Obst und Gemüse am Tag zu essen.

Mit dem großen Angebot an frischem Obst und Gemüse von ALDI SÜD ist es ganz einfach, sich bewusst und vielseitig zu ernähren. Und es wird nie langweilig: Neben Klassikern wie Äpfeln und Birnen können auch exotische Früchte und Gemüsesorten Ihren Speiseplan erweitern.

Wir setzen auf höchste Qualität

Bei unserem Obst und Gemüse achten wir auf höchste Qualität und Frische und legen außerdem großen Wert auf Nachhaltigkeit: Vom Feld bis in unsere Filialen. Alle unsere Obst- und Gemüseartikel sind nach dem GLOBALG.A.P.-Standard zertifiziert – das bedeutet: Beim Anbau der Produkte wird streng darauf geachtet, dass die Anforderungen an die Arbeitssicherheit und den Schutz der Umwelt eingehalten und unter anderem der Einsatz von Pflanzenschutzmitteln gemäß der Vorgaben erfolgt.

Zusätzlich fordern wir das Zusatzmodul GRASP oder einen alternativ akzeptierten Standard für alle Obst- und Gemüseartikel. GRASP prüft, inwieweit vorgegebene Arbeits- und Sozialstandards bei der Erzeugung der Artikel eingehalten werden.

Darüber hinaus setzen wir bei ausgewählten Artikeln, wie unseren Bananen und Ananas, auf Zertifizierungen wie Fairtrade oder Rainforest Alliance, um Arbeits- und Sozialstandards in den Ursprungsländern sicherzustellen.

Unsere Highlights im Bereich Obst und Gemüse

Im Bereich Obst und Gemüse entwickeln wir im Rahmen unserer Verpackungsmission stetig neue Ideen, um die Umwelt zu schonen – mach mit und hilf dabei, Verpackungsmüll zu reduzieren!

Nachfolgend stellen wir dir ein paar Maßnahmen vor:

Krumme Dinger gegen Lebensmittelverschwendung

Äpfel mit kleinen Makeln? Die kommen in der Regel nicht in den Handel. Mit der Eigenmarke Krumme Dinger tut ALDI SÜD etwas gegen diese Lebensmittelverschwendung. Ein Besuch beim Apfelbauern zeigt, wieso das sinnvoll ist.


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Salatgurke ohne Plastikfolie

Unsere Salatgurken, konventionell oder in Bio-Qualität, haben „die Hüllen fallen gelassen“: Die Plastikfolie, die die Gurken vor allen in den Wintermonaten länger frisch gehalten hat, ist nun überflüssig, da wir gemeinsam mit unseren Lieferanten die Logistik optimiert haben. Gleiche Qualität – aber weniger Plastik! Für die Kennzeichnung der Bio-Salatgurke, die mit dem EU-Bio-Logo versehen wird, verwenden wir nur noch eine dünne Banderole oder einen kleinen Sticker.

Fairtrade-Bio-Bananen ohne Plastikverpackung

Bei unseren Fairtrade-Bio-Bananen konnten wir das Verpackungsmaterial deutlich reduzieren: Anstelle des Plastikbeutels besitzen sie lediglich eine dünne Banderole, die Informationen über das Produkt enthält. Bei unserem Bio-Obst und Bio-Gemüse testen wir das sogenannte „Natural Branding“. Dabei tragen wir die Produktinformationen direkt „auf der Haut“ auf, indem ein Laser sie in die Schale von unempfindlicherem Obst und Gemüse einbrennt.

Zunehmende Auswahl an unverpacktem Obst und Gemüse

Wir erweitern zunehmend unser Angebot an losem Obst und Gemüse oder nutzen alternative, umweltfreundliche Verpackungen, wie eine Graspapierschale für unsere Bio-Äpfel und Bio-Tomaten.

Nachhaltig einkaufen – darauf solltest du achten

Bio kaufen

Bio-Obst und Bio-Gemüse schonen die Umwelt. So ist bei Bio-Produkten der Einsatz von Pestiziden streng reglementiert und der Einsatz von gentechnisch veränderten Organismen verboten. Entscheidest du dich also für Bio-Produkte, tust du auch etwas für die Umwelt.

Bei uns findest du unterschiedliches Obst und Gemüse in Bio-Qualität. Unsere Bio-Waren erkennst du übrigens am EU-Bio-Logo und dem ALDI Bio-Smiley. Mehr zum Thema Bio erfährst du hier.

Regional & saisonal einkaufen

Wenn du regional einkaufst, profitierst nicht nur du von den kürzeren Transportwegen: Du erhältst frische Produkte zum günstigen Preis und unterstützt zugleich die regionale Landwirtschaft. Produkte aus der Region haben zudem kürzere Transportwege und schonen dadurch das Klima – denn durch den geringeren Kraftstoffverbrauch wird weniger klimaschädliches CO2 – ausgestoßen.

Unter der Eigenmarke „Einfach Regional“, „Unser Bayern“ und „Unser Franken“ bieten wir in ausgewählten Filialen je nach saisonaler Verfügbarkeit regionales Obst und Gemüse an. Dieses erkennst du an dem blauen „Regionalfenster“. Das Siegel gibt auf den ersten Blick Auskunft darüber, woher ein Produkt stammt und wo es verarbeitet und abgepackt wurde.

Umwelt schützen

Pflanzenschutzmittel kommen in der Landwirtschaft zum Einsatz, da sie die Pflanzen vor Schädlingen schützen und wir Menschen qualitativ hochwertige Lebensmittel erhalten. Auch für die Landwirte sind sie häufig entscheidend, denn mithilfe der Mittel können Ernteausfälle durch Schädlingsbefall vermieden werden. Doch wie so häufig gilt auch hier: Die Dosis ist entscheidend. Denn Rückstände der Substanzen können sich auch in den Früchten der Pflanzen finden, die später verzehrt werden.

Bei ALDI SÜD führen wir strenge Qualitätskontrollen durch. Wir achten darauf, dass bei uns nur Produkte in den Verkauf gelangen, die unseren Vorgaben entsprechen. Besonders das umstrittene Pflanzenschutzmittel Glyphosat soll in unseren Produkten nur noch bedingt eingesetzt werden. Dazu fordern wir von unseren Lieferanten, dass sie Maßnahmen entwickeln, um den Einsatz des Mittels zu reduzieren. Das ist für uns ein wichtiger Bestandteil einer hohen Produktqualität.

Wir haben die aktive Spritzanwendung acht bienentoxischer Wirkstoffe ausgeschlossen. Mehr zum Thema Bienenschutz erfährst du hier.

Frisch kaufen

Frisches Obst und Gemüse enthält viele Vitamine und wertvolle Nährstoffe. Damit diese lange in den Produkten enthalten bleiben, achten wir darauf, dass unser Obst und Gemüse möglichst kurze Wege zurücklegt und täglich frisch und knackig in den Filialen ankommt. Dafür vermeiden wir lange Lager- und Transportzeiten und bevorzugen je nach saisonaler Verfügbarkeit Produkte, die direkt aus der Region stammen.

Schon gewusst? Obst und Gemüse, das wir nicht mehr verkaufen können, das aber noch uneingeschränkt verzehrt werden kann, landet bei uns nicht im Abfall. Wir spenden die Lebensmittel an soziale Einrichtungen, wie die regionalen Tafeln.

Richtig lagern

Tomaten im Kühlschrank aufbewahren? Das ist meist nicht erfolgreich! Denn die Tomate stammt aus wärmeren Regionen. Deswegen sollte sie, wie auch Südfrüchte und mediterrane Obst- und Gemüsesorten, bei Raumtemperatur gelagert werden. Heimisches Obst und Gemüse mag es hingegen kalt.

Bei falscher Lagerung können Vitamine oder das Aroma zerstört werden. Kartoffeln mögen es kühl und dunkel – der Keller ist ein idealer Platz, um sie lange frisch zu halten. Zwiebeln und Knoblauch solltest du luftig und trocken lagern, etwa in einem Steintopf mit Löchern. So werden deine Lebensmittel nicht vorzeitig schlecht und du kannst sie länger nutzen. Mehr Tipps zum richtigen Umgang mit Lebensmitteln findest du hier.

Unser Saisonkalender

In unserem ALDI SÜD Saisonkalender kannst du nachschauen, welche Produkte wann reif sind. So bringst du das ganze Jahr über Abwechslung in deinen Speiseplan und tust etwas für die Umwelt. Mehr über Regionalität und Saisonalität findest du hier.

Hast du schon einmal versucht, auf dem Balkon oder im Garten eigenes Obst und Gemüse anzubauen? Besonders für Kinder ist es ein einmaliges Erlebnis, das eigene Essen wachsen zu sehen. Hier findest du einige Tipps!

Die Reise der Tomate

Du wolltest schon immer mehr darüber erfahren, woher unsere Produkte stammen? Verfolge die Reise der Tomate – vom Feld bis in unsere Filiale.

Hier geht's los

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