Das Königreich weckt viele Sehnsüchte: nach Wärme, Sonne, feiner Mittelmeerküche und guter Laune. Unbestritten hat es darüber hinaus eine jahrhundertealte Weinkultur, deren Vielfalt weltweit seinesgleichen sucht. Unterschiedliche Böden, Lagen und Klimate sind verantwortlich für eine große Auswahl an verschiedensten Sorten und Typen.
Spanien: ein Wunderland für Weinliebhaber. Weltweit hat es die größte Rebfläche, doch in der Weinerzeugung liegt es hinter Frankreich und Italien erst an dritter Stelle: In vielen Regionen verhindert die Trockenheit eine intensive Bepflanzung, gleichzeitig setzt der Frost in den vielen Höhenlagen Zentralspaniens den Reben im Frühjahr zu. So bleiben auf natürlichem Wege die Traubenerträge niedrig. Diese schwierigen Bedingungen waren gerade in den vergangenen Jahren Ansporn für viele Winzer, Weine mit hoher Qualität zu produzieren. Bekannt sind die gehaltvollen Gran Reservas, leichten Rosés, die spritzigen Köstlichkeiten aus Katalonien und erfrischenden Weißweine.
Herkunft: Katalonien mit seiner Hauptstadt Barcelona war in der wechselvollen Geschichte Spaniens häufig Ausgangspunkt für grundlegende Veränderungen, und noch heute nimmt die landschaftlich äußerst reizvolle Region eine Sonderstellung ein. Dies gilt auch für den Weinbau. Hier wird der renommierte Cava erzeugt, auch wurde hier der Grundstein für zeitgemäßen Weinbau und Kellertechnik gelegt. Zu den Pionieren des spanischen Qualitätsweinbaus gehört zweifellos Miguel Torres, der als einer der ersten begann, neben den traditionellen Rebsorten Spaniens internationale Sorten wie Cabernet Sauvignon und Merlot zu kultivieren. Heute steht der größte spanische Weinproduzent auf Augenhöhe mit den Spitzenweingütern dieser Welt.
Eigenschaften: Cariñena ist eine typisch spanische Rebsorte, die für eine optimale Reifung warmes Klima bevorzugt. Sie bringt Struktur und Üppigkeit mit in diese Cuvée, während Garnacha für Aroma und Schmelz und Syrah für die Kraft verantwortlich sind. „Titanes” ist eine Crianza, d. h. sie darf erst im 3. Jahr auf den Markt kommen und muss mindestens sechs Monate in Barriquefässern ausgebaut worden sein. Dieser außergewöhnliche Wein besticht durch eine dichte purpurrote Farbe mit violetten Reflexen und schwarzem Kern, die Nase verwöhnen kraftvolle Aromen von schwarzen Johannis- und Brombeeren, reifer roter Paprika und reifem Holunder, im Hintergrund unterstützt von dezenter Schokoladenwürze. Am Gaumen überzeugt er mit feiner Säure, gut strukturierten, reifen Tanninen und einem kraftvollen Finale. Der ideale Begleiter zu kurz gebratenen dunklen Fleischgerichten, dunklem Geflügel, Wild und mildwürzigem Käse. Köstlich auch zu spanischen Schinkenspezialitäten.
