Weine aus Deutschland, einem der ältesten und bedeutendsten Weinbauländer Mitteleuropas, genießen international hohes Ansehen. Reizvolle, abwechslungsreiche Landschaften prägen die 13 Weinanbaugebiete; spektakuläre Steillagen, schmale Flusstäler und bis zum Horizont reichende üppige Rebflächen sind neben verschiedenen Klimazonen und Bodentypen mitverantwortlich für eine unglaubliche Weinvielfalt.
Langweilig sind deutsche Weine nicht: im Gegenteil. Durch die nördliche Lage − der Weinbau stößt an seine klimatische Grenze − und das kühlere Klima entfalten die Trauben zur Lesezeit mehr Weinsäure, aber dafür weniger Gerbstoffe als Trauben aus südlicheren, wärmeren Regionen.
Das verleiht deutschen Weinen ihre typische unnachahmliche Frische und Spritzigkeit.
Herkunft: Im mit 26.400 Hektar größten deutschen Anbaugebiet erstrecken sich die Rebflächen in manchen Orten bis zum Horizont. Diese Weinregion, gelegen in einem Dreieck zwischen Bingen, Worms und Mainz, ist für ihre vielen unterschiedlichen Weinstile bekannt. Die Pfalz, immerhin zweitgrößtes Anbaugebiet, war lange Zeit relativ unbekannt. Deshalb kam man 1935 auf die Idee, hier die Deutsche Weinstraße einzurichten, die sich über 85 Kilometer von Bockenheim im Norden bis hinunter nach Schweigen an der französischen Grenze erstreckt.
Eigenschaften: Dornfelder gehört zu den erfolgreichsten deutschen Neuzüchtungen. Er ergibt meist leichte, fruchtige Weine. Dieser ist von dichtem Pupurrot mit violetten Reflexen. Im Duft erinnern Aromen an Brombeeren und schwarze Kirschen, am Gaumen zeigt er dezente Tannine. Er passt gut zu Fleisch, Gegrilltem und Hartkäse.
