Reizvolle, abwechslungsreiche Landschaften prägen die deutschen Weinanbaugebiete, spektakuläre Steillagen gehören ebenso dazu wie schmale Flusstäler und bis zum Horizont reichende üppige Rebflächen. Als stumme Zeugen bewegter Vergangenheit erzählen alte Schlösser und Kaiserstädte, trutzige Burgen und pittoreske Dörfer von der langen Weinkultur Deutschlands.
Dem Riesling sei Dank, denn ohne ihn wäre der deutsche Wein nie zu solchem Ruhm gekommen. Die Rieslingrebe stammt vom Oberrhein und aus dem Rheintal, wo sie schon vor der Eroberung durch die Römer von den Germanen kultiviert wurde. Die Römer waren es auch, die neben ihrem „Weinbau-Know-how“ eine Reihe antiker Rebsorten verbreiteten. Noch heute bringt der Riesling an Rhein, Mosel, Nahe, Main, Saar, Ruwer und Neckar einzigartige Weine hervor: feinste Tropfen mit leicht würziger Note. Doch daneben haben sich durchaus auch andere sehr interessante Rebsorten wie Müller-Thurgau, Dornfelder und der Weiße Burgunder etabliert.
In Deutschland stößt der Weinbau an seine nördlichste Grenze. Nur dem warmen Golfstrom, der das Klima Westeuropas begünstigt, ist es zu verdanken, dass bei uns überhaupt Wein wächst. Die insgesamt gut 100.000 Hektar Rebflächen verteilen sich auf 13 sehr verschiedene Anbaugebiete, sodass eine große Auswahl an unterschiedlichen, regionaltypischen Weinen besteht. Deutsche Weine sind also alles andere als langweilig. Durch das milde Klima reifen die Trauben in Deutschland länger als in südlichen Ländern. Je länger sie am Stock hängen, desto intensiver können sich Aromen und Geschmackstoffe entwickeln, deshalb ist gute Qualität ein Merkmal deutscher Weine.
Eigenschaften: Trollinger wird in Deutschland ausschließlich in Württemberg angebaut. Eine Rebe, die hohe Ansprüche an den Boden stellt und frische Weine hervorbringt. Die Rebsorte Lemberger stammt wahrscheinlich aus den Donauländern und ergibt rassige, gerbstoffhaltige Weine. Die hier vorgestellte schöne Cuvée ist von einem intensiven Himbeerrot, zeigt in der Nase feine Aromen von Kirschen und Himbeeren, am Gaumen überzeugt sie mit angenehmer Länge. Lecker zur schwäbischen Küche und Nudeln.
