Die Alte Welt: Das ist Europa. Und so zählt man zu den Weinbaustaaten der Neuen Welt alle sonnenverwöhnten Anbaugebiete, die nicht im Bereich des europäisch mediterranen Weinbaugürtels liegen wie z.B. Australien, Chile, Südafrika und Kalifornien.
Ein deutlicher Unterschied zur Alten Welt ist − natürlich − das Klima. Die optimal gleichbleibenden Wetterbedingungen garantieren fast immer eine gute und sichere Ernte, extreme klimatische Schwankungen wie in unseren Breitengraden sind dort nicht bekannt. Die Winzer kämpfen eher mit einer Überreife der Trauben − für europäische Verhältnisse paradiesische Zustände.
Während in Europa Tausende von regionalen Rebsorten oft auf kleinstem Raum kultiviert werden, konnten sich die Übersiedler in die Neue Welt der besten Sorten Europas bedienen. Klone der klassischen französischen Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Shiraz oder Chardonnay sind dort zur Höchstform aufgelaufen.
In Australien waren es vornehmlich deutsche Siedler − Ärzte, Landwirte und auch Brauer −, die das richtige Händchen hatten und den Grundstein für erfolgreichen Weinbau legten: der Hitze zum Trotz. Weltweit geschätzt werden die australischen Shiraz: Sie bestechen durch eine typische tiefdunkelrote Farbe, durch den Geschmack von Kirschen, dunklen Beerenfrüchten und durch den würzigen Duft nach Eukalyptus.
Kalifornien: für viele Menschen ein Traum aus Freiheit und Abenteuer, aus unbeschwerter Heiterkeit und ewigem Sommer. Das Land der scheinbar unbegrenzten Möglichkeiten besticht durch seine unvergleichliche Kombination von Goldgräberstimmung und Hightech, von Highway Number One, funkelnder Glitzerwelt, Wüste mit faszinierenden Weinlandschaften. Immerhin: Hier wird der meiste Wein der USA angebaut. Sonnenverwöhnt sind die feinen Tropfen hier. Cabernet Sauvignon spielt eine wichtige Rolle. Erzeugt werden bemerkenswert fruchtige Weine mit milden Gerbstoffen und würzigem Geschmack.
Südafrika: Das Land am Kap überrascht mit europäischem Charakter: Vegetation und Klima sind mediterran. Doch auch die Spuren der europäischen Kolonisation sind bis heute sichtbar. Schneeweiße reetgedeckte Häuser im Kap-holländischen Stil sind ebenso
Zeugen der Vergangenheit wie die über 300 Jahre alte, seit einigen Jahren zu neuen Ehren gekommene Weinbautradition. Ein langer, meist sonniger Sommer mit viel Licht und ein feuchter, aber milder Winter von Mai bis September bieten günstige Bedingungen für den Weinbau.
African Rock Selection Cabernet Sauvignon Pinotage
Flasche 0,75 l
€ 2,69
l-Preis: 3,59 €
Abgefüllt im Herkunftsland
Herkunft: Western Cape
Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Pinotage
Geschmacksrichtung: trocken
Herkunft: Das Land am Kap ist von der Vegetation und seinem Charakter her eher europäisch als afrikanisch. Ein langer, meist sonniger Sommer mit viel Licht und ein milder, aber feuchter Winter von Mai bis September bieten günstige Bedingungen für Weinanbau.
Eigenschaften: Südafrikanische Weine bestechen mit Aromen von saftigen Früchten wie Brombeeren und Pflaumen, unterstützt von typischen Gewürznoten und angenehmen mineralischen Komponenten. Diese Cuvée verwöhnt die Nase mit intensiven Röstaromen und dem Duft reifer Früchte. Sie schmeckt fruchtig und mild, passt ausgezeichnet zu Aufläufen, Pasta und Fisch.
