Für viele Weintrinker gehört der Korken zum Wein wie das Salz in die Suppe. Kork ist ein viele Jahrhunderte altes Material, das sich aufgrund seiner Festigkeit, Elastizität und Ätmungsfähigkeit als geeigneter Flaschenverschluss empfohlen hat. Kork ist ein Naturprodukt mit dem Risiko von Fehlern wie bei jedem natürlichen Produkt. So kann es leider − trotz umfangreicher Qualitätssicherungsmaßnahmen − vorkommen, dass der Wein nach Kork schmeckt. Trichloranisol ist für diesen dumpf- muffigen Geschmack verantwortlich, eine Substanz, die durch Schimmelpilz entsteht, der sich beim Trocknen der Korkeichenrinde bilden kann. Dies hat uns dazu veranlasst, vermehrt Kunststoffkorken einzusetzen.
Die von uns verwendeten Kunststoffkorken sind von unabhängigen Instituten und Forschungsanstalten speziell auf ihre Eignung für den Verschluss von Weinflaschen geprüft worden, die diesen Korken die uneingeschränkte Zulassung für diese spezielle Änwendung erteilt haben. Die Grundstoffe für unsere Kunststoffkorken, geliefert von international anerkannten Unternehmen, sind selbstverständlich alle für den Foodbereich zugelassen und unter strengen Qualitätssicherungsauflagen hergestellt.
Doch das heißt nicht, dass wir auf die Verwendung von Naturkorken gänzlich verzichten.
