ALDI SÜD inspiriert

Zubereitung:
Für den Nusskrokant Zucker in eine beschichtete Pfanne geben und schmelzen. Wenn der Zucker fast geschmolzen ist, die Nüsse dazugeben.

Sobald der Zucker anfängt zu bräunen, die Nüsse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech gießen und erkalten lassen. In kleine Stücke brechen.

Für den Smoothie die Beeren auftauen und zusammen mit dem Vanilleeis im Mixer pürieren. Durch ein feines Sieb streichen, um die Kerne zu entfernen, und gekühlt servieren.

ZUTATEN FÜR 6 PERSONEN

Für den Nusskrokant:

300 g Raffinade Zucker

1 Handvoll Sweet Valley Kalifornische Walnusskerne

1 Handvoll Sweet Valley Kalifornische Mandeln

1 Handvoll gemischte Nüsse (z.B. Paranusskerne, Cashewkerne) aus Sweet Valley Studentenfutter

Für den Waldbeeren-Smoothie:

900 g Gartenkrone Beerenmischung (TK)

6 EL Grandessa Vanilleeis

ZUBEREITUNGSZEIT

15 Minuten

PREIS PRO PERSON

1,45 €

kJ/kcal	3573 / 853
Eiweiß	13,8 g
Kohlenhydrate	117,0 g
Fett	35,9 g

Zubereitung:
Den Pizzateig ausrollen und in ca. 10 cm x 5 cm große Stücke schneiden. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Ananas in kleine Würfel schneiden, die Schalotte schälen und fein hacken.

Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Schalotte darin anbraten. Sobald die Schalottenstücke Farbe annehmen, Ananas und Curry dazugeben und für ca. 5 Minuten schmoren. Die 8 Rostbratwürste in dünne Scheiben schneiden.

Die Teigstücke auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, Ananas und Schalottenstückchen darauf verteilen und darüber die Wurstscheiben. Mit Pfeffer würzen. 20 Minuten backen und nach Belieben warm oder kalt servieren.

ZUTATEN FÜR 6 PERSONEN

1 Packung Cucina Pizzateig

6 Scheiben Sweet Valley Ananas

1 Schalotte

20 g milfina Deutsche Markenbutter

1 TL Le Gusto Currypulver

8 Rostbratwürste

Le Gusto Pfeffer schwarz gemahlen

ZUBEREITUNGSZEIT

45 Minuten

PREIS PRO PERSON

1,22 €

kJ/kcal	2768 / 657
Eiweiß	20,4 g
Kohlenhydrate	60,0 g
Fett	37,2 g

Zubereitung:
Das Orangeat fein hacken, die Schalotte schälen und fein hacken. Die Petersilienblätter abzupfen, waschen, trocknen. Etwa die Hälfte der Blätter als Dekoration aufheben, die anderen fein hacken. Die Trockenpflaumen in kleine Würfel schneiden.

Das Hackfleisch in einer großen Schüssel mit den aufgeschlagenen Eiern und den anderen Zutaten (bis auf das Paniermehl und das Öl) gut vermischen und durchkneten. Das Paniermehl zum Schluss unterheben und die Fleischmasse so lange kneten, bis sie nicht mehr an den Händen klebt. Dann mit den Händen Kugeln in der Größe eines Tischtennisballs formen.

Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Fleischbällchen knusprig braten. Je ein Petersilienblatt mit einem Holzstäbchen fixieren und die Fleischbällchen heiß servieren.