Das älteste schriftlich überlieferte Pizzarezept stammt aus dem Jahr 1889 von Neapels bestem Pizzabäcker Raffaele Esposito. Er widmete es Königin „Margarete“ von Savoyen.
Die ersten drei Plätze der Lieblingspizzas der Deutschen belegen: 1. Salami, 2. Speciale (Salami, Schinken, Champignons) und 3. Thunfisch.
Backen Sie die Pizza nicht auf dem Blech, sondern auf dem Rost, so wird sie besonders knusprig. Ein paar Tropfen Olivenöl machen den Belag schön saftig.
Mamma mia...
Prima ergänzt: Wie wär’s, wenn Sie unsere Trattoria Pizzas Hawaii, Speciale und Mozzarella mit etwas frischer Paprika, Zwiebeln oder Rucola aufpeppen?
Für den Fall, dass spontan Freunde zu Besuch kommen, ist es natürlich immer gut, im Tiefkühlfach die Baguettes Salami, Schinken oder Tomate-Pesto auf Vorrat zu haben.
Blitzschnelle Saucen
So zaubern Sie ruck, zuck eine feine Dessertsauce: eine Handvoll Beeren auftauen, mit etwas Orangensaft pürieren und durch ein Sieb streichen. Eisfans schmelzen eine Kugel ihrer Wahl und servieren sie zu Crêpes & Co.
Im Handumdrehen wird aus dem Grandessa Schokoladeneis eine leckere Schokosauce.
Im Gebäck, heiß oder auf Eis – die Gartenkrone Beerenmischung ist unendlich vielfältig.