Für diese Rezepte benötigen Sie u. a.:
Gartenkrone Champignons
Bellasan Sonnenblumenöl
Rösti
Le Gusto Pfeffer, schwarz
milfina Frische Vollmilch
Be Light Frischkäsefass mit Joghurt
Gartenkrone Petersilie
Le Gusto Klare Hühnerbrühe
Hähnchen-Geschnetzeltes
Sockeye Wildlachsfilet
Cantinelle Natives Olivenöl extra
Baguettebrötchen
Cucina Aceto Balsamico di Modena
Goldland Bienenhonig
Jodsalz
Le Gusto Pfeffer, weiß
Gartenkrone Basilikum
bio Citrovin
Waidmanns Rösti
Zubereitung:
Ofen auf 200 Grad vorheizen. Gefrorene Rösti auf ein Blech legen und im Ofen etwa 20 Minuten goldbraun backen. Inzwischen Hähnchen- Geschnetzeltes unaufgetaut in einer Pfanne mit Öl 4 bis 6 Minuten rundum anbraten. Pilze dazugeben und kurz mitdünsten. Milch, Frischkäse, Petersilie und Brühe einrühren, aufkochen. Etwa 5 Minuten köcheln, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Öfter umrühren. Rösti mit Geschnetzeltem servieren. Dazu passt ein grüner Salat.
Getränketipp:
Hierzu schmeckt ein trockener
Mario Collina
Pinot Grigio Valdadige DOC
ZUTATEN FÜR 1 PERSON
3 Stück Rösti (TK)
150 g Hähnchen-Geschnetzeltes (TK)
1 EL Bellasan Sonnenblumenöl
150 g Gartenkrone Champignons (TK)
100 ml milfina Frische Vollmilch
2 EL Be Light Frischkäsefass mit Joghurt
1 EL Gartenkrone Petersilie (TK)
1/2 Würfel Le Gusto Klare Hühnerbrühe
Jodsalz
Le Gusto Pfeffer, schwarz
ZUBEREITUNGSZEIT
30 Minuten
PREIS PRO PERSON
1,81 €
Der Lachs harmoniert mit einem fruchtig-frischen Viña del Asador
Rioja Rosado DOC
Fisherman's Favorit
Zubereitung:
Lachsfilet über Nacht im Kühlschrank auftauen. Ofen auf 200 Grad vorheizen. Baguettebrötchen nach Packungsangabe aufbacken. Für die Salsa die Tomaten waschen, vierteln, entkernen und fein würfeln. Aprikosen ebenfalls fein würfeln. Essig mit 2 EL Öl und Honig verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Tomaten, Aprikosen und Basilikum unter die Sauce mischen.
Noch intensiver schmeckt die Salsa, wenn Sie sie eine Stunde früher zubereiten. Lachsfilet waschen, trocken tupfen, mit einem Spritzer Citrovin beträufeln, salzen, pfeffern. In einer Pfanne mit übrigem Öl je Seite 3 bis 4 Minuten braten. Mit Salsa und Brot servieren.
ZUTATEN FÜR 1 PERSON
1 Sockeye Wildlachsfilet (TK)
2 Baguettebrötchen
100 g Tomaten
2 reife Aprikosen
1 EL Cucina Aceto Balsamico di Modena
3 EL Cantinelle Natives Olivenöl extra
1/2 TL Goldland Bienenhonig
Jodsalz
Le Gusto Pfeffer, weiß
1 EL Gartenkrone Basilikum (TK, saisonal erhältlich)
1 Spritzer bio Citrovin
ZUBEREITUNGSZEIT
30 Minuten
PREIS PRO PERSON
2,49 €