Für diese Rezepte benötigen Sie u. a.:
Filetierter Lammrücken
Gartenkrone Knoblauch
Cantinelle Natives Olivenöl extra
Gartenkrone Delikatessbohnen
Bacon
Gartenkrone Zwiebeln
Gartenkrone Petersilie
Wellenschnitt-Pommes
Jodsalz
Le Gusto Pfeffer, weiß
Cucina Natives Olivenöl extra D.O.P. Bari
bio Blattspinat
Le Gusto Pfeffer, schwarz
Cordon bleu vom Schwein
milfina Butter
milfina Frische Vollmilch
Teufelsbraten
Zubereitung:
Lammrückenfilet über Nacht im Kühlschrank auftauen. Ofen vorheizen. Chilischote längs halbieren, putzen, Kerne entfernen. Chili in feine Halbringe schneiden. Pommes auf ein Blech legen, im Ofen nach Packungsangabe backen, salzen. Inzwischen Bohnen in Salzwasser etwa 10 Minuten kochen. Abgießen, abtropfen lassen.
Derweil 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, Lamm darin rundum scharf anbraten. Knoblauch und Chili zugeben. Fleisch bei mittlerer Hitze von jeder Seite 4 bis 6 Minuten garen. Speck quer in dünne Streifen schneiden und im übrigen Öl auslassen. Erst Zwiebelwürfel, dann Petersilie und Bohnen zugeben, ein paar Minuten mitgaren. Salzen, pfeffern.
Die Zwischenwände einer Chilischote sind schärfer als die Kerne! Daher sollte man beim Putzen auch das Weiße entfernen. Die Schotenfarbe dagegen sagt nichts über die Schärfe aus.
ZUTATEN FÜR 1 PERSON
200 g Filetierter Lammrücken, mariniert (TK)
1 kleine, frische rote Chilischote
150 g Wellenschnitt-Pommes (TK)
Jodsalz
150 g Gartenkrone Delikatessbohnen (TK)
2 EL Cantinelle Natives Olivenöl extra
1 TL Gartenkrone Knoblauch (TK)
2 Scheiben Bacon Frühstücksspeck
2 EL Gartenkrone Zwiebeln (TK)
2 EL Gartenkrone Petersilie (TK)
Le Gusto Pfeffer, weiß
ZUBEREITUNGSZEIT
25 Minuten
PREIS PRO PERSON
4,51 €
Popeyes Kraftpaket
Zubereitung:
Das gefrorene Cordon bleu in einer Pfanne mit 1 EL Butter rundum etwa 15 Minuten braten. Inzwischen Zwiebel- und Knoblauchwürfel in einem Topf mit Olivenöl glasig schwitzen.
Den tiefgefrorenen Spinat und 50 ml Wasser zugeben, etwa 10 Minuten erhitzen, ab und zu umrühren. Salzen, pfeffern. Ei mit Milch, Salz und Pfeffer verquirlen. Die übrige Butter in einer kleinen Pfanne schmelzen, Eimasse zugeben und bei mittlerer Hitze 3 bis 4 Minuten stocken lassen. Dabei die Eimasse von außen nach innen zusammenschieben. Alles zusammen servieren.
ZUTATEN FÜR 1 PERSON
1 Cordon bleu vom Schwein (TK)
1 1/2 EL milfina Butter
1 TL Gartenkrone Zwiebeln (TK)
1 TL Gartenkrone Knoblauch (TK)
1 EL Cucina Natives Olivenöl extra D.O.P. Bari
150 g bio Blattspinat (TK)
Jodsalz
Le Gusto Pfeffer, schwarz
1 Ei
1 EL milfina Frische Vollmilch
ZUBEREITUNGSZEIT
20 Minuten
PREIS PRO PERSON
1,67 €