Für dieses Rezept benötigen Sie u. a.:
King Prawns Riesengarnelen
Avocado
Frühlingszwiebeln
Vital Bacon Frühstücks-Speck
bio Citrovin Limette
Castello Natives Oliven Öl
bio Saure Sahne
Jodsalz
Ciabatta mit Walnuss
Sweet Valley Kalifornische Walnusskerne
GEGRILLTE KING PRAWNS IM SPECKMANTEL MIT AVOCADO-LIMETTENCREME
Zubereitung:
Jeweils eine King Prawn in eine Scheibe Frühstücksspeck wickeln und bei mittlerer Hitze grillen.
Für die Creme:
Die Avocado schälen und grob schneiden. Chili, Knoblauch und Frühlingszwiebeln fein hacken. Die saure Sahne mit den Avocadostücken, Knoblauch und der Chili mit einem Mixer fein pürieren. Mit Salz, Olivenöl und bio Citrovin abschmecken.
Walnuss-Ciabatta in 1 cm dicke Scheiben schneiden, mit Olivenöl einstreichen und von beiden Seiten kurz grillen. Eine King Prawn mit einem Löffel Avocadocreme auf der Ciabatta servieren. Mit gehackten Walnüssen und frischem Dill bestreuen.
ZUTATEN
500 g King Prawns Riesengarnelen
2 Päckchen Vital Bacon Frühstücks-Speck
1 Avocado
1 Knoblauchzehe
2 Frühlingszwiebeln
1 grüne Chili
2 EL bio Citrovin Limette
2 EL Castello Natives Oliven Öl
150 g bio Saure Sahne
1/2 TL Jodsalz
1-2 Ciabatta mit Walnuss
10 Sweet Valley Kalifornische Walnusskerne
4 Zweige frischer Dill
ZUBEREITUNGSZEIT
25 Minuten
PREIS PRO PERSON
2,02 €