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SALBEI-FRISCHKÄSE-MINUTENSTEAKS MIT OLIVEN-KRÄUTERCIABATTA

Zubereitung:

Die Minutensteaks in der Mitte aufschneiden und aufklappen. Die Paprika in kleine Würfel und die Salbeiblätter in feine Streifen schneiden. Salbei und Paprika unter den Frischkäse mischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Frischkäsemasse großzügig auf die Minutensteaks streichen. Die Steaks wieder zuklappen und mit einem Zahnstocher fixieren. Die Frischkäsesteaks auf einem Grill zubereiten.

Die Ciabatta der Länge nach halbieren und dann in 1 bis 2 cm breite Streifen schneiden. Die Ciabattastreifen auf eine Arbeitsfläche legen und mit dem Olivenöl bestreichen. Gleichmäßig mit den Thymianblättchen bestreuen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Streifen kurz grillen.

Tipp: Am besten noch warm mit oder ohne Dipp servieren.