Für diese Rezepte benötigen Sie u. a.:

Zucchini
Kirschtomaten
Paprika
Beneval Frischkäse-Fass mit Bärlauch
Cantinelle Oliven Öl
bio Citrovin Zitrone
Jodsalz

GEGRILLTE GEMÜSE-SPIESSE MIT PAPRIKA-MINZ-DIP

Zubereitung:

Die Holzspieße 12 Stunden vor der Verwendung in Wasser einlegen, somit verhindert man ein Verkohlen auf dem Grill. Die Zucchini waschen und in 2 cm große Stücke schneiden. Die Kirschtomaten abwechselnd mit den Zucchini auf die Spieße stecken. Mit Salz würzen. Auf den Grill legen und von allen Seiten 3 Minuten grillen.

Für den Dip:

Die Paprika vierteln und grillen, die Haut abziehen und zusammen mit Knoblauch, Minze, Olivenöl und dem Frischkäse im Mixer grob pürieren. Mit Salz und bio Citrovin abschmecken.

Tipp: Der Dip schmeckt auch hervorragend zu Grillfleisch.

ZUTATEN

2 Zucchini
8 Kirschtomaten
3 rote Paprika
200 g Beneval Frischkäse-Fass mit Bärlauch
1 Knoblauchzehe
3 EL fein gehackte Minze
2 EL Cantinelle Oliven Öl
1 EL bio Citrovin Zitrone
1/2 TL Jodsalz
8 Holzspieße

ZUBEREITUNGSZEIT

25 Minuten

PREIS PRO PERSON

0,95 €

 

DAS BESTE GRILLGEMÜSE

Zubereitung:

30 cm Alufolie ausbreiten und mit Olivenöl einstreichen. Knoblauch zehen mit dem Messerrücken eindrücken. Das Gemüse in grobe Stücke schneiden, Gemüse, Knoblauch und frische Kräuter auf der Alufolie verteilen, mit Salz und Pfeffer würzen und als Päckchen einschlagen.
Die Päckchen geschlossen grillen und auf Tellern servieren.

UNSERE WEINEMPFEHLUNG

Baden Müller-Thurgau